Champagne Brut Nature Zero Dosage Drappier Visualizza ingrandito

Champagne Brut Nature Zero Dosage Drappier

Con lo Champagne Brut Nature Zero Dosage Drappier, abbiamo creato una cuvée  totalmente al 100% da uve di Pinot Nero, e   dopo  una prima spremitura senza aggiunta di dosaggio. Nasce un prodotto con solo 2 g/l di zucchero di residuo naturale, per bottiglia. Al naso si denota un sentore croccante e di frutta matura contemporaneamente. La bocca è dritta, pura, con molta finezza e freschezza.

33 33,00 €

  • Prezzo a bottiglia
  • Bottiglia con Astuccio

Dettagli

Denominazione Champagne
Classificazione AOC
Vitigni Pinot Nero
Zona di produzione Montagne de Reims
Annata Senza Anno
Formato Bottiglia 75 cl
Gradazione 12,00% vol.
Abbinamenti Dolci, Carni Bianche, Aperitivi, Formaggi
Dosaggio Pas Dosè - Nature
Corpo Corposo, Leggero
Sentore Aromatico, Frutta-secca
Temperatura servizio 6°-8°C
Nazione Francia
Regione Francia, Champagne
Carta dei vini Sconto Quantità, Champagne Blanc de Noirs

Più informazioni

Descrizione dello Champagne Brut Nature Zero Dosage Drappier

Caratteristiche di degustazione

I vigneti della Maison, di cui una parte sono coltivati BIO, rappresentano la chiave essenziale delle cuvée Drappier. Fin dal 1808, la nostra famiglia ha saputo selezionare gli appezzamenti a maggior componente calcarea con le esposizioni più vocate al fine di produrre dei vini espres-sivi e dotati di particolare fragranza per lo più situati intorno ad Urville, dove la maggioranza del Pinot Nero trova la sua massima espressione e permette di produrre vini aromatici e molto eleganti.

Vinificazione della cuvée Brut NatureSolo vini di prima spremitura ottenuti con presse meccaniche con una pressione leggera.
Il pompaggio viene evitato travasando solo per gravità al fine di evitare ossidazioni.
Bassissimo utilizzo di solforosa Decantazione naturale
La fermentazione alcolica dura circa due settimane a bassa temperatura.
La fermentazione viene fatta naturalmente e completamente
Non c’è alcuna filtrazione
Assemblaggio: il 100% dei vini vengono affinati in serbatoi in acciao per avere il  massimo della freschezza
Dopo l’imbottigliamento il vino viene affinato 3 anni in bottiglia.
La data della sboccatura è indicata su ogni etichetta
Dosaggio: 0 g/l

Colore: brillante leggermente ramato. Naso: note di frutti di bosco e di pesche di vigna. Profumo intenso e fresco. Bocca: fruttato, coing, ribes nero e di pane al miele. Gusto franco, netto, fine e fresco. Ideale per l’aperitivo, perfetto con insalata di gamberi e pompelmo, carpaccio di cappesante, e pollo di Bresse farcito con crema. Servire a 7°.


DATI STORICI: Urville e la sua regione. Terra d’eccellenza del Pinot Nero, vitigno che  scorre nelle nostre vene, Urville è il villaggio dove dal 1808 Drappier ha fondato l’azienda, costruito dai Galli Romani circa 2000 anni or sono, le vigne circondano tutto il panorama, sotto l’cchio vigile di San Bernardo, fondatore dell’abbazia di Clairvaux.



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Champagne Brut Nature Zero Dosage Drappier

Champagne Brut Nature Zero Dosage Drappier

Con lo Champagne Brut Nature Zero Dosage Drappier, abbiamo creato una cuvée  totalmente al 100% da uve di Pinot Nero, e   dopo  una prima spremitura senza aggiunta di dosaggio. Nasce un prodotto con solo 2 g/l di zucchero di residuo naturale, per bottiglia. Al naso si denota un sentore croccante e di frutta matura contemporaneamente. La bocca è dritta, pura, con molta finezza e freschezza.

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