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Dettagli
| Denominazione | Franciacorta |
| Classificazione | DOCG |
| Tipo d'uva | Chardonnay |
| Zona di produzione | Franciacorta |
| Formato | Bottiglia 75 cl |
| Gradazione | 12,50% vol. |
| Premi e riconoscimenti | Winebol 90+ |
| Abbinamenti | Carni Bianche, Pesce e Crostacei, Paste e Zuppe, Formaggi, Dolci |
| Affinamento in botte | Nessuno |
| Dosaggio | Metodo Classico |
| Corpo | Medio |
| Sentore | Floreale, Fruttato, Aromatico |
| Colore | DOC |
| Temperatura servizio | 6°-8°C |
| Filosofia | Vini Biologici, Vini Biodinamici |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
Più informazioni
Colore giallo paglierino. Perlage fine ed elegante. Profumo intenso con piacevoli sentori floreali e finale piacevolmente minerale di grafite. Sapore elegante e fresco, sentori di pesca accompagnati da piacevoli note balsamiche.
Varietà delle uve: Chardonnay 100% dai nostri vigneti dai nostri vigneti lavorati secondo i principi dell’agricoltura biodinamica.
Produzione: 15.000 bottiglie.
Metodo Classico.
Maturazione: periodo medio di 24 mesi sui lieviti.
Dosaggio: 2g/l.
Colore: giallo paglierino.
Perlage: fine ed elegante.
Profumo: intenso con piacevoli sentori floreali e finale piacevolmente minerale di grafite.
Sapore: elegante e fresco, sentori di pesca accompagnati da piacevoli note balsamiche.
Il Divenire: Sono i fratelli Federico e Silvia Stefini a fondare formalmente e a guidare oggi il progetto e la cantina del 1701. Insieme ai loro collaboratori si prendono cura degli undici ettari di una delle più antiche proprietà vitivinicole della zona, trecento anni di storia e uno straordinario vigneto di quattro ettari cintato da mura dell’XI secolo.
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