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Il 1701 Franciacorta Brut nasce dall’unione perfetta tra l’equilibrio dello Chardonnay e il carattere e la forza ancestrale del Pinot Nero. Un connubio di materie prime eccezionali. Con il suo gusto pieno e ampio bilanciato da una spiccata acidità, questo vino è il perfetto ambasciatore delle scelte enologiche della cantina.
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Dettagli
| Denominazione | Franciacorta |
| Classificazione | DOCG |
| Tipo d'uva | Pinot Nero, Chardonnay |
| Zona di produzione | Franciacorta |
| Annata | Senza Anno |
| Formato | Bottiglia 75 cl |
| Gradazione | 12,50% vol. |
| Premi e riconoscimenti | Winebol 90+ |
| Abbinamenti | Pesce e Crostacei, Paste e Zuppe, Formaggi, Carni Bianche, Affettati e Salumi |
| Affinamento in botte | Nessuno |
| Dosaggio | Brut, Metodo Classico |
| Corpo | Medio |
| Sentore | Fruttato, Floreale, Aromatico |
| Colore | DOC |
| Temperatura servizio | 6°-8°C |
| Filosofia | Vini Biologici, Vini Biodinamici |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
Più informazioni
Maturato per 30 mesi sui lieviti questo Franciacorta biodinamico nasce dall'unione perfetta tra l'equilibrio dello Chardonnay e il carattere e la forza ancestrale del Pinot Nero.
Scordatevi i sentori strani di vini biodinamici mal riusciti. Questo Franciacorta è pieno, ampio, equilibrato grazie a una spiccata acidità, e unisce alla mineralità croccanti note di frutta fresca.
Varietà delle uve: Chardonnay 85%, Pinot Nero 15% dai nostri vigneti lavorati secondo i principi dell’agricoltura biodinamica.
Produzione: 40.000 bottiglie.
Metodo Classico.
Maturazione: periodo medio di 24 mesi sui lieviti.
Dosaggio: 4g/l.
Colore: giallo paglierino.
Perlage: fine e persistente.
Profumo: ampio con note di pasticceria e finale piacevolmente minerale di grafite.
Sapore: pieno e ampio bilanciato da un’elevata acidità, minerale con note di frutta fresca e lungo finale di mela rossa.
Il Divenire: Si lavora sulla base di una scelta condivisa con convinzione: i principi e i metodi della viticoltura biologica e biodinamica. Tale approccio, lontano da ogni forzatura e intervento chimico, è anche una filosofia di vita, un modo per avvicinarsi alla vigna, comprenderla e rispettarla nel suo ciclo vitale fino a quando, nella bottiglia, essa esprime pienamente la sua vitalità, il carattere e le virtù: innanzitutto autenticità e massima valorizzazione del terroir, in tutte le sue espressioni.
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Recensioni
"Il 1701 Franciacorta Brut"
Unione perfetta tra l’equilibrio dello Chardonnay e il carattere e la forza ancestrale del Pinot Nero. Un connubio di materie prime eccezionali.
"vitaliano"
La cantina 1701 è un produttore di vini da agricoltura biodinamica in Franciacorta associato a Renaissance des Appellations Italia.
"Franciacorta Biodinamica"
Profumo ampio con note di pasticceria e finale piacevolmente minerale di grafite. Sapore pieno e ampio bilanciato da un'elevata acidità, minerale con note di frutta fresca e lungo finale di mela rossa.
