Nebbiolo Coste della Sesia Luca Caligaris 2018

Descrizione del Nebbiolo Coste della Sesia Luca Caligaris

Il Coste della Sesia Nebbiolo Luca Caligaris si presenta di colore rosso rubino, in bocca è piacevole, equilibrato e persistente, con sfumature minerali supportate da viola, liquirizia e finale di rosa.

Altitudine: 280-350 m s.l.m.
Esposizione: Sud-Ovest
Vitigni: 100% Nebbiolo
Resa per ettaro: max. 80 q/Ha
Allevamento: Guyot semplice
Terreni: roccioso, ricco di sali minerali di ferro che conferiscono il tipico colore rossiccio al terreno
Clima: tipico clima dell’area pedemontana: mite rispetto a quello della pianura che grazie all’inversione termica permette di avere una distribuzione delle precipitazioni piovose sia in primavera, sia in autunno ed una ventilazione del vigneto. Le rare precipitazioni nevose rallentano il processo di sedimentazione del terreno
Vendemmia: prima decade di ottobreVinificazione: in serbatoi di acciaio inox per 12-14 giorni a temperatura controllata, con affinamento di 4 mesi in acciaio e 10 mesi in botti di Rovere di Slavonia
Abbinamenti: antipasti, pasta, piatti a base di carne, formaggi
Temperatura di servizio: 18/20°C
Durata: 5-6 anni, se conservato adeguatamente