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Canavese Nebbiolo Parè Produttori di Carema 2018

Il Canavese Nebbiolo Parè Produttori di Carema dal frutto bello croccante, immediato. I tannini sono incisivi come deve essere un nebbiolo del Nord Piemonte. Le uve provengono dai vigneti terrazzati di Carema, dove la viticoltura ha storia antica ad un'altitudine compresa tra i 350 e 700 metri. In queste colline coltivare la vite è impresa eroica.

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Canavese Nebbiolo Parè Produttori di Carema 2018

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Il Canavese Nebbiolo Parè Produttori di Carema dal frutto bello croccante, immediato. I tannini sono incisivi come deve essere un nebbiolo del Nord Piemonte. Le uve provengono dai vigneti terrazzati di Carema, dove la viticoltura ha storia antica ad un'altitudine compresa tra i 350 e 700 metri. In queste colline coltivare la vite è impresa eroica.

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9 9,00 €

Dettagli

Allergeni	Contiene Solfiti
Denominazione	Canavese Nebbiolo
Classificazione	DOC
Vitigni	Nebbiolo
Zona di produzione	Carema e Canavese
Annata	2016
Formato	Bottiglia 75 cl
Gradazione	12,50% vol.
Abbinamenti	Formaggi, Carni Bianche, Carni Rosse
Affinamento in botte	Nessuno
Corpo	Corposo, Leggero
Sentore	Floreale, Aromatico
Temperatura servizio	16°-18°C
Nazione	Italia
Regione	Piemonte

Più informazioni

Descrizione del Canavese Nebbiolo Parè Produttori di Carema

Profilo sensoriale: rosso rubino di media intensità con riflessi aranciati. Profumo delicato e intenso con sentori di frutti di bosco. Chiari caratteri del nebbiolo del nord del Piemonte..

DESIGNAZIONE: Canavese Nebbiolo D.O.C.
UVE: Nebbiolo 100%
COLLOCAZIONE VIGNETI: Collina
TIPOLOGIARosso secco tranquillo, non aromatico, giovane, buonaintensità odorosa, media struttura. Non è richiesto un periododi invecchiamento predefinito.
Alcool 12 – 13%
Acidità totale 5 – 6%
PROFILO SENSORIALE Rosso rubino di media intensità con riflessi aranciati. Chiaricaratteri del Nebbiolo nord-ovest del Piemonte. Profumodelicato e intenso con sentori di frutti di bosco.
SERVIZIO 18 – 20 ° CDa consumarsi a tutto pasto, anche nelle occasioni importanti.
CONSERVAZIONELa bottiglia tenuta coricata, in buone condizioni di cantina,ha una buona conservabilità

DATI STORICI: La montagna di Carema è scandita da una serie di gradoni scavati nella roccia. Questi terrazzamenti sono costituiti dall’alternanza di muraglioni a secco con funzioni di sostegno, e di fertile terra morenica trasportata dal fondovalle. Da ogni costone si innalzano schiere di pilastrini in pietra e calce dalla forma tronco-conica. Su tali colonne, sormontate da un “cappello” di pietra, poggiano i graticci che sostengono i tralci delle viti.

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