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Schietto fresco; all’olfatto è subito ricco di sentori boschivi; in bocca è morbido largo dinamico succulento dal tannino già di buona finezza, pulito al gusto, ricco di frutti rossi e neri croccanti e saporiti, di discreta persistenza e piacevole aromaticità ravvivata da note retrogusto-olfattive d’incenzo e più tenui di pepe nero (latte e gesso o calcare).
Dettagli
| Denominazione | Chianti Classico |
| Classificazione | DOCG |
| Tipo d'uva | Trebbiano, Sangiovese, Canaiolo |
| Zona di produzione | Chianti Classico |
| Annata | 2012 |
| Formato | Bottiglia 75 cl |
| Gradazione | 14,00% vol. |
| Abbinamenti | Arrosti, Selvaggina, Carni Rosse |
| Affinamento in botte | Medio |
| Corpo | Corposo, Medio |
| Sentore | Speziato, Tostato |
| Temperatura servizio | 18°-20°C |
| Filosofia | Vini Biodinamici, Vini Biologici |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
Più informazioni
Chianti Classico Antico Podere Casanova Bucciarelli
Nel bicchiere si presenta di un colore rosso rubino intenso, segno di una giovinezza ancora ruspante. Al naso escono sentori lievi e mai troppo pronunciati di fieno, agrumi, ciliegia sotto spirito e mineraria, semplicemente elegante. In bocca, entra prepotente, molto pungente che da segno che è un vino da tenersi in cantina qualche anno per godere a pieno delle sue potenzialità ma comunque equilibrato e di una piacevole bevibilità.
Vini che non vengono presentati a nessuna guida e difficilissimi da reperire, per la scarsa produzione e per la semplice ed umile volontà della famiglia di non dover "apparire "...il 99% della produzione ogni anno è prenotata e va tutta all'estero.
Questo 2012 è carnoso, ricco di frutto e di grande struttura!
DATI STORICI: L'azienda è ubicata interamente nella zona di produzione del Chianti Classico D.O.C.G., e il vino é il prodotto principale oltre ad una piccola produzione di olio extravergine d'oliva. Si producono sia il Chianti Classico sia il Chianti Classico Riserva, oltre ad un vino esclusivo dell’ azienda: il GANDINO, che per tipologia e livello qualitativo si lega in maniera perfetta alla storia della famiglia Bucciarelli, prendendo il nome dagli appellativi dei fondatori Gano e Dino.
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