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Lambrusco di Sorbara Ancestrale Bellei

Lambrusco di Sorbara Ancestrale Bellei Il profumo sviluppa una intensità aromatica di viole e di frutti di bosco. La spuma è discreta e cremosa, ha sapore secco ma pieno, con gusto di lamponi. Ha colore rosso velato con nuance violacee e bolle fini sempre vive. Il sedimento è il risultato della rifermentazione.

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Lambrusco di Sorbara Ancestrale Bellei

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Lambrusco di Sorbara Ancestrale Bellei Il profumo sviluppa una intensità aromatica di viole e di frutti di bosco. La spuma è discreta e cremosa, ha sapore secco ma pieno, con gusto di lamponi. Ha colore rosso velato con nuance violacee e bolle fini sempre vive. Il sedimento è il risultato della rifermentazione.

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Dettagli

Produttore	Cantina Francesco Bellei Via Nazionale, 130/132 Cristo di Sorbara \| 41030 Bomporto (MO) \| - Italia SHOP-Online
Denominazione	Lambrusco di Sorbara
Classificazione	DOC
Vitigni	Lambrusco di Sorbara
Zona di produzione	Sorbara
Annata	Annata ultima in commercio
Formato	Bottiglia 75 cl
Gradazione	11,50% vol.
Abbinamenti	Carni Bianche, Antipasti, Affettati e Salumi, Pizza
Affinamento in botte	Nessuno
Dosaggio	Metodo Ancestrale
Corpo	Leggero
Sentore	Aromatico, Floreale
Temperatura servizio	8°-10°C
Filosofia	Bollicine da uve italiane
Nazione	Italia
Regione	Emilia Romagna
Allergeni	Contiene Solfiti
Carta dei vini	Spedizione Gratuita, Offerte, Promozioni, Sconti, Metodo Ancestrale - Rifermentato in bottiglia, Consegna Gratis

Più informazioni

Lambrusco di Sorbara Ancestrale Bellei

Lambrusco di Sorbara rifermentato in bottiglia, secondo il metodo ancestrale, si presenta con un bel colore rosa salmone e perlage fine e persistente. Vino fresco, dalla spiccata acidità, esprime note di lampone e pompelmo.

UVE: Lambrusco di Sorbara
VIGNETO DI PROVENIENZA: Cristo di Sorbara, superficie 15 ha, sesto impianto 4 x 1,3.
ALLEVAMENTO: spalliera
ANNO DI IMPIANTO: 2005
RESA PER ETTARO: 130 q/Ha
TERRENO: sciolto e limoso
VENDEMMIA: meccanizzata
VINIFICAZIONE: Pigiatura e pressatura soffice utilizzo di solo mosto fiore
MATURAZIONE: rifermentazione naturale in bottiglia con lieviti indigeni
AFFINAMENTO: 6 mesi in bottiglia
ESAME ORGANOLETTICO: Frizzante di colore rosso rubino chiaro. Note intense e fini di violetta e frutti di bosco. Gusto secco, pieno fresco e edi spiccata sapidità. Perlage fine e persistente.
NOTE: spumante inserito nel progetto Bollicine da Uve Italiane, per la chiusura viene utilizzato il tappo corona.

Informazioni sul produttore
La cantina FRANCESCO BELLEI venne fondata da Francesco Bellei, nel 1920 a Bomporto in provincia di Modena. La filosofia aziendale è sempre rimasta legata alla tradizionale pratica della vinificazione col “metodo tradizionale” della fermentazione naturale in bottiglia. La produzione di altissima qualità, perché limitata e curata fino ai minimi dettagli, portò la Francesco Bellei al vertice della produzione italiana di Spumante e Lambrusco Metodo Classico diventando nel tempo un'azienda di assoluto riferimento per chiunque voglia tracciare un panorama esaustivo e fedele dei migliori spumanti Italiani prodotti con il metodo classico.