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Spumante Brut Nature Metodo Classico Bellei

Spumante Brut Nature Metodo Classico Bellei Perlage e spuma abbondante, bollicine fitte e sottili. Colore giallo dorato con riflessi verdi. Profumo elegante, intenso, diretto, di frutta bianca matura, pesca, miele. Sapore speziato con marcata sapidità ma morbido, con grande finezza.

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Spumante Brut Nature Metodo Classico Bellei

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Spumante Brut Nature Metodo Classico Bellei Perlage e spuma abbondante, bollicine fitte e sottili. Colore giallo dorato con riflessi verdi. Profumo elegante, intenso, diretto, di frutta bianca matura, pesca, miele. Sapore speziato con marcata sapidità ma morbido, con grande finezza.

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Dettagli

Produttore	Cantina Francesco Bellei Via Nazionale, 130/132 Cristo di Sorbara \| 41030 Bomporto (MO) \| - Italia SHOP-Online
Denominazione	Lambrusco di Sorbara
Classificazione	DOC
Vitigni	Lambrusco di Sorbara
Zona di produzione	Sorbara
Annata	Annata ultima in commercio
Formato	Bottiglia 75 cl
Gradazione	11,50% vol.
Abbinamenti	Affettati e Salumi, Carni Bianche, Pizza, Antipasti
Dosaggio	Metodo Classico, Brut Nature
Corpo	Leggero
Sentore	Aromatico, Floreale, Frutta-secca
Temperatura servizio	8°-10°C
Filosofia	Bollicine da uve italiane
Nazione	Italia
Regione	Emilia Romagna
Allergeni	Contiene Solfiti
Carta dei vini	Consegna Gratis, Spedizione Gratuita, Offerte, Promozioni, Sconti
Ean	8056590360019

Più informazioni

Spumante Brut Nature Metodo Classico Bellei

I vigneti della cantina Francesco Bellei si estendono per oltre 100 ettari fra i comuni di Bomporto e San Prospero. L’azienda vanta una grande tradizione spumantistica, in quanto è stata una delle prime produttrici di metodo classico italiano. La filosofia aziendale è da sempre legata al Metodo Classico e alla pratica della vinificazione col Metodo Tradizionale della fermentazione naturale in bottiglia.

VITIGNI: Pinot Nero.
ZONA PRODUZIONE: Tra i fiumi Secchia e Panaro, nei comuni di Bomporto e San Prospero in provincia di Modena.
ALTITUDINE ED ESPOSIZIONE: Pianura.
CARATTERISTICHE DEL TERRENO: Terreno misto, sabbioso e fertile.
SISTEMA D’ALLEVAMENTO: Sistema a doppia cortina e potatura a cordone speronato.
VENDEMMIA: Primi di settembre.
VINIFICAZIONE: La fermentazione alcolica, solo della prima parte del mosto fiore, avviene a freddo in piccole vasche di acciaio inox; segue la presa di spuma in bottiglia (Metodo Classico). Al degorgement non ha avuto nessuna aggiunta di zuccheri.
AFFINAMENTO: L’affinamento minimo sui lieviti è di 18 mesi.
GRADAZIONE E ZUCCHERI RESIDUI: 12,5%vol, 5 g/l.

Informazioni sul produttore
FRANCESCO BELLEI è una delle più importanti e qualificate esperienze enologiche di tutta la tipologia di vino Lambrusco. In questa azienda il Sorbara si manifesta in tutta la sua grandezza: quattro generazioni di vinificatori, sotto la stessa denominazione familiare, hanno tramandato gelosamente le tecniche della tradizione e lo studio di tutto quello che sarebbe stato possibile fare per migliorare questo vino e renderlo tanto prezioso quanto conosciuto.