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box da 6 bottiglie
Il Sangue di Giuda Oltrepo’ Pavese Viti di Luna Berté Cordini ha un colore rosso rubino intenso. Profumo floreale di violetta e fruttato intenso di piccoli frutti rossi, ciliegia, mora. Al gusto è dolce e frizzante.
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Dettagli
| Denominazione | Oltrepo Pavese |
| Classificazione | DOC |
| Vitigni | Barbera, Uva Rara, Ughetta, Croatina |
| Zona di produzione | Oltrepò Pavese |
| Annata | Annata ultima in commercio |
| Formato | Bottiglia 75 cl |
| Gradazione | 7,5% vol. |
| Abbinamenti | Cioccolato, Dolci |
| Corpo | Medio, Leggero |
| Sentore | Floreale |
| Temperatura servizio | 8°-10°C |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Carta dei vini | Offerte, Promozioni, Sconti |
Più informazioni
Descrizione del Sangue di Giuda Oltrepo’ Pavese Viti di Luna Berté Cordini
Caratteristiche di degustazione
VITIGNO
Croatina (60%), Barbera (20%), Ughetta (10%), Uva rara (10%).
VINIFICAZIONE
macerazione a contatto delle bucce, prima leggera fermentazione e successiva rifermentazione in autoclave.
DATI ANALITICI ALL’IMBOTTIGLIAMENTO
alcol 7,5% svolto + 5% da svolgere
acidità totale 7-7,5 g/l
pH 3,3.
GRADO ALCOLICO
7,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8-10° C.
ABBINAMENTIGASTRONOMICI
crostate alla frutta,dolci alle mandorle e piccola pasticceria secca.
DATI STORICI: L’Oltrepò Pavese, situato nella parte sudoccidentale della Lombardia, nella sua porzione più orientale si presenta dolce e armonioso, con morbide colline di argilla e calcare che sembrano da sempre interessate dalla vite, dall’uva e dal buon vino.
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