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Lambrusco Spumante Brut Grosso Magnum Paltrinieri è ottenuto da uve di lambrusco di Sorbara vinificate in purezza, il Lambrusco di Modena DOC Spumante Brut Metodo Classico “Grosso”, prodotto dalla cantina Paltrinieri, riposa per almeno 18 mesi sui lieviti, rivelandosi fresco e gradevole. È un Lambrusco di razza.
Formato Magnum da 1,5 Litri Astuccio Serigrafato
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Dettagli
| Denominazione | Lambrusco di Modena |
| Classificazione | DOC |
| Vitigni | Lambrusco di Sorbara |
| Zona di produzione | Modenese |
| Annata | 2015 |
| Formato | Magnum 150 cl, Astucciato |
| Gradazione | 12,00% vol. |
| Abbinamenti | Riso e Risotti, Paste e Zuppe, Formaggi, Affettati e Salumi |
| Affinamento in botte | Nessuno |
| Dosaggio | Brut |
| Corpo | Leggero, Medio |
| Sentore | Aromatico |
| Temperatura servizio | 6°-8°C |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia Romagna |
| Carta dei vini | Lambrusco di Sorbara |
Più informazioni
Descrizione del Lambrusco Spumante Brut Grosso Magnum Paltrinieri
Caratteristiche di degustazione
COLORE: rosato, perlage fine e persistente
PROFUMO: intenso profumo di violetta che esalta aromi di buccia di limone, pesca noce e fragoline di bosco
GUSTO: fresco, sapido, elegante con note di piccoli frutti a bacca rossa
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: perfetto come aperitivo, con pesce di fiume e di lago, con salumi come Prosciutto di Parma e salame, con cibi fritti
Rosso rubino intenso con perlage fine e persistente. Al naso regala note di arancia rossa, sfumature floreali di violetta e ricordi mentolati. L’assaggio è fresco e saporito, incalzante e tonico, con un finale slanciato e reattivo.
Ottenuto da uve di lambrusco di Sorbara vinificate in purezza, il Lambrusco di Modena DOC Spumante Brut Metodo Classico “Grosso”, prodotto dalla cantina Paltrinieri, riposa per almeno 18 mesi sui lieviti, rivelandosi fresco e gradevole. È un Lambrusco di razza.
DATI STORICI: Situata nel cuore di Sorbara, nella fertile provincia modenese, la cantina Paltrinieri è un’azienda agricola a conduzione familiare, impegnata nella produzione di Lambrusco di Sorbara da tre generazioni. Nata nel 1926, da sempre vinifica esclusivamente le uve raccolte nei vigneti di proprietà, che si estendono attualmente per quindici ettari in un sottile lembo di terra compreso tra i fiumi Secchia e Panaro.
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