Descrizione della Falanghina del Beneventano Cantina dei Monaci

Caratteristiche di degustazione
Terroir e vinificazione: Nei vigneti dell’Irpinia le uve Falanghina crescono su terreni di medio impasto, dove le viti allevate a spalliera con potatura a Guyot regalano ogni anno ottimi frutti. Raccolti a fine settembre, quando hanno raggiunto la maturazione ottimale, sono sottoposti a vinificazione classica in bianco, in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Il vino ottenuto riposa in bottiglia per almeno un mese, il tempo necessario ad affinare le sue gustose qualità.

Allevamenti: Spalliera
Resa (g/ha): 100
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: Bottiglia
Periodo della vendemmia: Fine Settembre
Tipo di agricoltura: Convenzionale
Altitudine: 200