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Rosso di Montalcino Baricci 2021

Il Rosso di Montalcino Baricci in vigna nessuna sostanza chimica preservando al massimo l'equilibrio vegetativo delle piante. L'uva raccolta a mano fermenta per 20 giorni in acciaio Inox con di soli lieviti indigeni e si eleva in botti di rovere di Slavonia per un anno.

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Rosso di Montalcino Baricci 2021

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Il Rosso di Montalcino Baricci in vigna nessuna sostanza chimica preservando al massimo l'equilibrio vegetativo delle piante. L'uva raccolta a mano fermenta per 20 giorni in acciaio Inox con di soli lieviti indigeni e si eleva in botti di rovere di Slavonia per un anno.

20.7 20,70 €

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23,00 €

Quantità

Dettagli

Denominazione	Rosso di Montalcino
Classificazione	DOC
Vitigni	Sangiovese
Zona di produzione	Salento, Montalcino
Annata	2021
Formato	Bottiglia 75 cl
Gradazione	13,00% vol.
Abbinamenti	Selvaggina, Carni Rosse, Arrosti
Affinamento in botte	Medio
Corpo	Corposo, Robusto
Sentore	Speziato, Tostato
Temperatura servizio	18°-20°C
Nazione	Italia
Regione	Toscana

Più informazioni

Rosso di Montalcino Baricci

è pura espressione del sangiovese di Montalcino: morbido, agile e complesso, è ricco di sentori di tabacco, terra dolce, liquirizia, violetta, rosmarino e ha un finale lungo e persistente.

Colore: Rosso rubino brillante.

Profumo: Intenso con sentori di piccoli frutti freschi e leggera amarena.

Sapore: armonicamente asciutto, ha nerbo e freschezza con elegante persistenza aromatica.

In cucina: Primi piatti di pasta con sugo di carne, zuppe, arrosti di carni rosse e bianche, scotti glie e salumi toscani.

Servizio: Stappare alcune ore prima del consumo, servire a 18° in bicchieri balloon di cristallo.

DATI STORICI: Montosoli. Un’identità, una zona esclusiva, un cru da sempre riconosciuto. Un onore ed un onere, 15 ettari di preziosa terra a Nord di Montalcino incastonati alla perfezione tra la collina del paese e la pianura della Valdarbia. Una zona fresca e ventilata, grazie al poggio di Montalcino che protegge dallo scirocco a Sud, crocevia tra i venti di maestrale, tramontana e levante..

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