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Spumante Metodo Classico VillaNova Produttori di Carema
Vini Offerta 11 piu 1
Lo Spumante Metodo Classico VillaNova Produttori di Carema ha un olore rosa tenue con riflessi albicocca, perlage fine e persistente, esprime note fruttate di lampone con sentori piacevoli di lievito cui segue una suggestiva speziatura tipica del nebbiolo coltivato a Carema ed in zone limitrofe.
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Dettagli
| Allergeni | Contiene Solfiti |
| Denominazione | Vino Spumante di Qualità |
| Vitigni | Nebbiolo |
| Zona di produzione | Carema e Canavese |
| Formato | Bottiglia 75 cl |
| Gradazione | 11,50% vol. |
| Abbinamenti | Affettati e Salumi, Antipasti, Aperitivi, Carni Bianche, Formaggi |
| Affinamento in botte | Nessuno |
| Dosaggio | Metodo Classico |
| Corpo | Leggero, Medio |
| Sentore | Aromatico, Floreale |
| Temperatura servizio | 8°-10°C |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Carta dei vini | Consegna Gratis, Spedizione Gratuita |
Più informazioni
Descrizione dello Spumante Metodo Classico VillaNova Produttori di Carema
Caratteristiche di degustazione
Colore dalle tonalità rosa con evidenti riflessi ramati. Note ferrose e di rame. Fini nuance di crosta di pane, mandarino e fragoline. Bocca di carattere. Decisamente fresco e sapido dalla gentile effervescenza che amplifica i toni decisi e autentici. Finale agrumato e pulito.
DESIGNAZIONE: Vino Spumante di qualità.
UVE: Nebbiolo 100%
COLLOCAZIONE VIGNETI: Collina
VENDEMMIA: Manuale in cassetta
EPOCA: Da inizio a metà settembre
VINIFICAZIONE: Breve macerazione delle uve per estrazione del colore e dellesfumature del Nebbiolo. Pressatura soffice e sosta perillimpidimento.Fermentazione a temperatura controllata a 16° C.Affinamento minimo di 12 mesi in bottiglia.Gradazione alcolica 12%.
PROFILO SENSORIALE: Colore rosa tenue con riflessi albicocca, perlage fine epersistente, esprime note fruttate di lampone con sentoripiacevoli di lievito cui segue una suggestiva speziatura tipicadel nebbiolo coltivato a Carema ed in zone limitrofe.Al gusto è secco, pieno, armonico con una interessante notadi lievito e una freschezza notevole che garantisce durata neltempo. Va servito a temperatura di 12°C.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Indicato come aperitivo, ma anche in conclusione ai pasticon crostate, biscotti e dolci secchi. Ben si abbina ad un tuttopasto soprattutto con piatti di mare elaborati.
DATI STORICI: Il paese di Carema che si adagia in una bella conca soleggiata posta a nord-ovest del Piemonte svolge la funzione di spartiacque tra la regione Piemonte e la Valle d’Aosta. Nel corso dei secoli invece ha segnato il confine del territorio italico prima con la Gallia e successivamente con il regno di Borgogna.
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Recensioni
"Carena sempre una garanzia"
Produttori di Carena non sbagliano, nebbiolo Metodo Classico buonissimo.
