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Spumante Metodo Classico Brut Riserva Nobile D'Araprì 2016

IDONEO ALLA SPEDIZIONE GRATUITA

Spumante Metodo Classico Brut Riserva Nobile D'Araprì è il prodotto più tipico, ottenuto esclusivamente da uve Bombino Bianco, vitigno autoctono che la Casa d’Araprì ha sperimentato con successo come vino base atto ad essere spumantizzato con il metodo classico.

25.5 25,50 €

6 pezzi
142,80 €
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Dettagli

Denominazione Daunia
Classificazione IGT
Vitigni Bombino Bianco
Annata 2016
Formato Bottiglia 75 cl
Gradazione 12,00% vol.
Abbinamenti Formaggi, Paste e Zuppe, Pesce e Crostacei, Riso e Risotti
Affinamento in botte Lungo
Dosaggio Brut, Metodo Classico
Corpo Corposo
Sentore Floreale, Aromatico
Temperatura servizio 6°-8°C
Nazione Italia
Regione Puglia
Carta dei vini Spedizione Gratuita, Sconto Quantità, Consegna Gratis

Più informazioni

Descrizione dello Spumante Metodo Classico Brut Riserva Nobile D'Araprì

E’ il prodotto più tipico, ottenuto esclusivamente da uve Bombino Bianco, vitigno autoctono che la Casa d’Araprì ha sperimentato con successo come vino base atto ad essere spumantizzato con il metodo classico.
La tecnica della prima fermentazione in legno dona alla RN un colore oro scintillante, un profumo ricco di frutta matura e sentore di vaniglia. Le sensazioni gustative sono sapide, piene e complesse

Denominazione: IGP Daunia Bombino Bianco
VitigniBombino bianco .
Zona di produzione
: San Severo.
VignaContrada San Biase  e Contrada San Matteo – ettari  1/2 + 12
Tipologia del terreno: argilloso-calcareo, in leggero pendio.
Esposizione e altimetria: Sud Sud-Ovest, 80-100 mt. slm.
Sistema di allevamento e densità di impiantoSpalliera – 3500 piante per ettaro , Pergola pugliese – 2000 piante per ettaro
Resa per ettaro: 100-120 q.li per ettaro, circa 3-4 kg per ceppo.
Epoca di vendemmia: fine settembre, con raccolta e selezione manuale delle uve. Prima fermentazione in tonneaux da 300 lt. con permanenza “sur lie” fino a gennaio.

Affinamento e permanenza sui lieviti: ogni bottiglia riposa minimo 36 mesi al riparo della luce e delle correnti d’aria e degli urti, ad una temperatura di 13° C, nei sotterranei della nostra antica Cantina.
Sboccatura (degorgement): a la glace manualmente, con aggiunta dello sciroppo di dosaggio, circa due mesi prima della commercializzazione.

Colore: dorato chiaro e cristallino, con perlage sottile e di bella verve.
Profumo: Intenso di avvolgente eleganza, con toni di pasticceria al burro che si fondono con un frutto deciso di anans e banana e un sentore di vaniglia.
Gusto: pieno e complesso, di palato pieno e dinamico, ma nel contempo di corpo e volume, con un piacere gustativo indimenticabile. Perfetta interpretazione dello stile d’Araprì che esalta le caratteristiche dell’annata.


DATI STORICI: Ottenuto esclusivamente da uve Bombino Bianco, varietà autoctona che d'Araprì ha sperimentato con successo per la produzione di spumanti metodo classico di grande tipicità e complessità.

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Recensioni

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"Ottimo vino Brut"

color giallo paglierino leggero, bollicine delicatissime.

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Spumante Metodo Classico Brut Riserva Nobile D'Araprì 2016

Spumante Metodo Classico Brut Riserva Nobile D'Araprì è il prodotto più tipico, ottenuto esclusivamente da uve Bombino Bianco, vitigno autoctono che la Casa d’Araprì ha sperimentato con successo come vino base atto ad essere spumantizzato con il metodo classico.

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