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Bonarda Oltrepò Pavese Frizzante Berté Cordini

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Bonarda Oltrepò Pavese Frizzante Berté Cordini

La Bonarda Oltrepò Pavese Frizzante Berté Cordini è di colore rosso rubino intenso con sfumature violacee. Profumo intenso che ricorda la viola, la ciliegia ed anche i frutti di bosco. Al gusto si presenta pieno e vivace.

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Bonarda Oltrepò Pavese Frizzante Berté Cordini

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La Bonarda Oltrepò Pavese Frizzante Berté Cordini è di colore rosso rubino intenso con sfumature violacee. Profumo intenso che ricorda la viola, la ciliegia ed anche i frutti di bosco. Al gusto si presenta pieno e vivace.

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Dettagli

Allergeni	Contiene Solfiti
Denominazione	Oltrepo Pavese
Classificazione	DOC
Vitigni	Croatina
Zona di produzione	Oltrepò Pavese
Annata	Annata ultima in commercio
Formato	6 bottiglie 0.75l
Gradazione	12,00% vol.
Abbinamenti	Pizza, Formaggi, Antipasti
Corpo	Medio, Leggero
Sentore	Aromatico
Temperatura servizio	10°-12°C
Nazione	Italia
Regione	Lombardia
Carta dei vini	Spedizione Gratuita, Consegna Gratis

Più informazioni

Bonarda Oltrepò Pavese Frizzante Berté Cordini

VITIGNO: Croatina 100%

ZONA DI PRODUZIONE: Oltrepò Pavese(Lombardia sud occidentale)

TERRENO: composizione di tipo misto tendente al calcareo argilloso.

COLTIVAZIONE: vigneti allevati a spalliera a bassa resa (50-60hl/ha).

VENDEMMIA: manuale a giusta maturazione (fine settembre – prima settimana di ottobre).

VINIFICAZIONE: macerazione di 4 giorni a contatto con le bucce e fermentazione alla temperatura di 25°C. La presa di spuma avviene a temperatura controllata (16–18°C).

DATI ANALITICI ALL’IMBOTTIGLIAMENTO: alcool12%vol., acidità totale 6–6,5g/l, pH3,3

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: salumi, carn irosse e formaggi di media stagionatura.

DATI STORICI: L’Oltrepò Pavese, situato nella parte sudoccidentale della Lombardia, nella sua porzione più orientale si presenta dolce e armonioso, con morbide colline di argilla e calcare che sembrano da sempre interessate dalla vite, dall’uva e dal buon vino.

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