Chablis 1er Cru Beauroy Hamelin 2017

Si tratta di un vigneto piantato su una collina molto ripida (dal 30 al 40% di pendenza), esposto a sud. Questo vitigno è stato piantato dal 1980 al 1982. Si è condotta sotto le severe condizioni della tradizione di Chablis.

Si estende dal fondovalle alla cima della collina. Il sottosuolo Kimmeridgiano offre l'intensità e le caratteristiche del carattere di un grande Chablis Premier Cru. La maturità è certa di arricchirsi ogni anno. Questo vino viene affinato tra 12 a 18 mesi in vasche di acciaio prima di essere imbottigliato. Può essere bevuto abbastanza giovane perché è molto ricco e fruttato, ma le sue buone prestazioni in acidità può affrontare senza paura di vecchi appassionati e collezionisti di vini eccezionali.