Brunello di Montalcino Riserva Poggio di Sotto 2007 Visualizza ingrandito

Brunello di Montalcino Riserva Poggio di Sotto 2007

Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva Collemassari, Palmucci

Vino prodotto selezionando in ciascuna annata la botte migliore di tutta la cantina, che generalmente corrisponde alla nicchia ecologica delle vigne poste a 200 m. sul livello del mare. La zona di produzione è quella di Castelnuovo dell’Abate, nella vallata del fiume Orcia.

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Dettagli

Annata 2007
Formato Bottiglia 75 cl
Nazione Italia

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Brunello di Montalcino Riserva 2007

 

Vino prodotto selezionando in ciascuna annata la botte migliore di tutta la cantina, che generalmente corrisponde alla nicchia ecologica delle vigne poste a 200 m. sul livello del mare. La zona di produzione è quella di Castelnuovo dell’Abate, nella vallata del fiume Orcia. La forma di allevamento del vigneto è a cordone speronato. La vendemmia avviene manualmente in cassette da 15-20 kg, nella seconda metà di settembre. La resa ad ettaro è di 30-35 q.li. Le uve vengono selezionate più volte in vigna e viene effettuata una selezione manuale in cantina. Vinificazione in tini di legno, fermentazioni spontanee e macerazioni molto prolungate, con rimontaggi all’aria. Affinamento in botti di rovere da 30 hl per 60 mesi e in bottiglia per 12 mesi. Il vino non viene filtrato prima dell’imbottigliamento.

Note degustazione

Vino possente ed elegantissimo allo stesso tempo: etereo e speziato ma fragrante, con note di frutta.

Youtube Poggio di Sotto - Montalcino

50 migliori vini italiani 2013:E’ il Brunello di Montalcino Poggio di Sotto, Riserva 2007, il miglior vino d’Italia. Lo hanno decretato i giudici della giuria internazionale del Best Italian Wine Awards.

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Cantina

Giunte in cantina, le uve vengono selezionate manualmente al tavolo di scelta con nastro scorrevole, ottenendo una resa molto bassa a vantaggio della qualità dei vini.

La fermentazione spontanea avviene in tini di legno troncoconici da 70 quintali e in tini di acciaio inox, con lunghe macerazioni e frequenti rimontaggi.

Terminata la fermentazione malolattica, il vino riposa in botti di rovere di Slavonia da 30 ettolitri: per due anni il Rosso di Montalcino, quattro il Brunello di Montalcino e cinque anni per il Brunello di Montalcino Riserva.

L’affinamento in bottiglia è di almeno 6 mesi per il Rosso e 1 anno per il Brunello.

 

Informazioni sul produttore:

Cantina: Poggio di Sotto

Indirizzo: Località Poggio di Sotto - Montalcino (SI)

Vini principali: Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino

Regione: Toscana

Enologo: Giulio Gambelli

Sito web: www.poggiodisotto.com

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