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Valpolicella Superiore Ripasso Campo Bastiglia Ca' Rugate

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Valpolicella Superiore Ripasso Campo Bastiglia Ca' Rugate

Valpolicella Superiore Ripasso Campo Bastiglia Ca' Rugate ha un colore rosso granato carico. I profumi sono fruttati con note di ciliegia e frutta rossa con sfumature floreali e di spezie. Il sapore in bocca è pieno e vellutato grazie ai tannini morbidi che lo caratterizzano.

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Valpolicella Superiore Ripasso Campo Bastiglia Ca' Rugate

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Valpolicella Superiore Ripasso Campo Bastiglia Ca' Rugate ha un colore rosso granato carico. I profumi sono fruttati con note di ciliegia e frutta rossa con sfumature floreali e di spezie. Il sapore in bocca è pieno e vellutato grazie ai tannini morbidi che lo caratterizzano.

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Dettagli

Produttore	Cantina Ca' Rugate - Via Pergola, 36 – 37030 Montecchia di Crosara (VR) - Italia SHOP-Online
Denominazione	Valpolicella Ripasso
Classificazione	DOC
Vitigni	Rondinella, Corvinone, Corvina
Zona di produzione	Valpolicella
Annata	Annata ultima in commercio
Formato	Bottiglia 75 cl
Gradazione	14,50% vol.
Abbinamenti	Formaggi, Carni Rosse, Carni Bianche
Corpo	Corposo
Sentore	Tostato, Speziato
Temperatura servizio	16°-18°C
Nazione	Italia
Regione	Veneto
Allergeni	Contiene Solfiti
Carta dei vini	Offerte, Promozioni, Sconti, Spedizione Gratuita, Consegna Gratis

Più informazioni

Valpolicella Superiore Ripasso Campo Bastiglia Ca' Rugate

Il Ripasso è una pratica tradizionale, che comporta, dopo la pigiatura delle uve appassite dell’Amarone, la rifermentazione delle vinacce su un vino d’annata. L’affinamento successivo avviene per il 50% in tonneaux e per il 50 % in acciaio per un periodo di circa 8 mesi.

Zona di produzione: Migliori uve dei vari vigneti di proprietà, situati nella zona collinare di Montecchia di Crosara.
Terreni: Ricchi di scheletro e prevalentemente calcarei.
Raccolta: Seconda quindicina di settembre.

VALPOLICELLA: La Valpolicella è una realtà fatta di terreni e di climi molto diversi, e i vitigni possono esprimere risultati produttivi ricchi di differenti complessità, in quanto cambiano le condizioni qualitative e di maturazione delle uve. La "Valpolicella Classica” è a nord-ovest di Verona, mentre a nord-est c’è la Valpolicella D.O.C. Proprio qui, a cavallo di un dolce declivio che domina le vallate d’Alpone e di Cazzano di Tramigna, nel comune di Montecchia di Crosara, si trovano i vigneti di Ca’ Rugate. Siamo ad una media di 450 metri s.l.m., e i terreni sono poveri d’argilla, con un impasto a sfumatura bianca, molto calcarei, profondi e freschi. Qui, tra i pendii scoscesi e le rive, l’Amarone forma il suo carattere.

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