Cerasuolo d'Abruzzo Tratturo Spinelli
I vini Spinelli rappresentano la migliore espressione dell’amore di una famiglia, e di un’azienda, per la terra d’Abruzzo. Vini con qualità e personalità, prodotti con uve selezionate, rispettosi della tipicità, affinati con i tempi e le tecniche migliori in rapporto alle loro caratteristiche. Cerasuolo d'Abruzzo Tratturo dal colore rosso ciliegia con brillanti sfumature violacee. Intensi profumi fruttati, delicate note floreali e sentori di frutti di bosco ed amarena. Di buona struttura, è morbido, fresco ed equilibrato.
Ottimo come aperitivo e perfetto con la pizza, è decisamente versatile negli abbinamenti a tavola. Si accompagna sia alle carni bianche sia al pesce, ma è insuperabile con il brodetto di pesce, la trippa, i formaggi freschi e le verdure grigliate.
UVE: Selezione di uve autoctone a bacca rossa.
AREA DI PRODUZIONE: Nel cuore della provincia di Chieti, tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico.
TERRENI: Collinari, con altitudine media di 230 metri s.l.m., prevalentemente argillosi-calcarei.
EPOCA DI COMMERCIALIZZAZIONE: Gennaio/Febbraio dell’anno successivo a quello di vendemmia.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Macerazione a freddo del pigiato, pigiatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso ciliegia brillante. Ampi profumi fruttati con sentore di marasche e finissime note floreali. Di buona struttura, molto equilibrato, morbido e persistente.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Salumi, pizza, carni bianche, formaggi freschi e verdure. Ottimo come aperitivo.
Informazioni sul produttore
CANTINA SPINELLI Da molte generazioni siamo contadini, con le radici ben piantate in questo territorio tra la Maiella e il mare, e abbiamo imparato che il vino buono nasce dalla conoscenza e dall’amore per la terra in cui vivi. La perizia tecnica esalta ciò che raccogli, ma tutto scaturisce dalla materia prima. Tutto questo bisogna impararlo, ascoltando il vino oltre il tempo e le mode.
