Sangiovese Riserva Redinoce Balia di Zola Visualizza ingrandito

Sangiovese Riserva Redinoce Balia di Zola

Sangiovese Riserva Redinoce Balia di Zola è il Vino simbolo della cantina: un Sangiovese puro e fiero. Il naso è intenso, costellato di piccoli frutti di bosco, incorniciati da spezie leggere, pepe e delicati ritorni erbacei. Naso fine e palato vibrante, di grande eleganza nella struttura, scandito da picchi sapidi che rendono il vino vivace e raffinato, austero.

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Dettagli

Denominazione Romagna
Classificazione DOC
Vitigni Sangiovese
Zona di produzione Romagna
Annata Annata ultima in commercio
Formato Bottiglia 75 cl
Gradazione 13,00% vol.
Premi e riconoscimenti Gambero Rosso 2 bicchieri, Espresso 4 bottiglie
Abbinamenti Paste e Zuppe, Carni Rosse, Arrosti
Affinamento in botte Medio
Corpo Medio
Sentore Frutta-secca, Floreale
Temperatura servizio 18°-20°C
Nazione Italia
Regione Emilia Romagna

Più informazioni

Descrizione del Sangiovese Riserva Redinoce Balia di Zola

Caratteristiche di degustazione

Si presenta con sentori fruttati e floreali, di ciliegie e more, con un finale lievemente speziato e minerale. Elegante ed energico, sapido e carnoso, dotato di un'ottima trama tannica, fresco e profondo

Area di produzione: Modigliana – Forlì Cesena
Produzione annua: 10.000 bts/750 ml; 150 bts/1500 ml
Informazioni vigna: Altitudine     250 mts
Terreno: Marmoso, ben dotato di calcaree
Allevamento: Cordone speronato
Piante per ettaro: 6.500
Produzione per pianta: < 0,80 Kgs

Vinificazione: Parte del vigneto ha oltre 50 anni. Da una selezione fatta sulle vecchie vigne sono stati realizzati i nuovi impianti con materiale autoctono. Senza aggiunta di lieviti fermenta in serbatoi di acciaio termocondizionati e affina in botti da 350 lt di rovere francese.

Caratteristiche organolettiche: Sapido e di buona struttura. Profumi di grande impatto, frutti rossi e note vegetali. Finale speziato e minerale. Un vino che se conservato a regola d’arte ha le caratteristiche per durare nel tempo..




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Sangiovese Riserva Redinoce Balia di Zola

Sangiovese Riserva Redinoce Balia di Zola

Sangiovese Riserva Redinoce Balia di Zola è il Vino simbolo della cantina: un Sangiovese puro e fiero. Il naso è intenso, costellato di piccoli frutti di bosco, incorniciati da spezie leggere, pepe e delicati ritorni erbacei. Naso fine e palato vibrante, di grande eleganza nella struttura, scandito da picchi sapidi che rendono il vino vivace e raffinato, austero.

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