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Gattinara Luca Caligaris 2016

Luca Galigaris presenta il suo Gattinara con un rosso stupendo, con riflessi violacei. Il vino è caldo, complesso e definito nei profumi di frutta, erbe aromatiche e fiori secchi. Vivo e solcato al palato da una acidità viva, esagera in una intensa parte minerale, quasi ferrosa, rugginosa.

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Gattinara Luca Caligaris 2016

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Luca Galigaris presenta il suo Gattinara con un rosso stupendo, con riflessi violacei. Il vino è caldo, complesso e definito nei profumi di frutta, erbe aromatiche e fiori secchi. Vivo e solcato al palato da una acidità viva, esagera in una intensa parte minerale, quasi ferrosa, rugginosa.

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Dettagli

Allergeni	Contiene Solfiti
Denominazione	Gattinara
Classificazione	DOCG
Vitigni	Nebbiolo
Zona di produzione	Alto Piemonte
Annata	2016
Formato	Bottiglia 75 cl
Gradazione	13,00% vol.
Abbinamenti	Formaggi, Carni Rosse
Affinamento in botte	Medio
Corpo	Medio
Sentore	Speziato, Fruttato
Temperatura servizio	18°-20°C
Nazione	Italia
Regione	Piemonte

Più informazioni

Gattinara Luca Caligaris

Di colore rosso rubino con sfumature granate, al naso è elegante, con note fruttate, floreali e speziate di rosa, viola, ardesia, sottobosco e china. In bocca è ricco e pieno, fresco, con un tannino ben evoluto. Lunga e potente persistenza.

Denominazione: Gattinara DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%
Affinamento:minimo 38 mesi di cui almeno 24 in in botti di rovere da 15 a 25 Hl
Colore:granato vivace con riflessi rubino, consistente e di buon estratto.

Naso: esordio fruttato, i frutti rossi si alternano all'agrume, intervallati da sbuffi mentolati e speziati. Chiude una ferrosa mineralità tipica del territorioPalato:tannino scalpitante, un vino di buon corpo sorretto da una vibrante acidità che richiama fortemente le note percepite al naso. Media intensità, lunga persistenza, buone potenzialità di invecchiamento.

Abbinamenti: risotto al Gattinara, guancia di manzo brasata, formaggi stagionati di latte vaccino

DATI STORICI: Una breve storia dell’azienda: Costituita nel 1997, ha cominciato a vinificare nel 2002, quando la cantina è stata inaugurata dopo essere stata completamente ristrutturata per riportare alla luce gli antichi mattoni e le volte del fabbricato, una volta inserito nell’antico Ricetto di Gattinara. Luca Caligaris continua la tradizione di famiglia, che nel vino ha sempre dimostrato grande interesse e forte passione da molte generazioni.

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