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Nero d'Avola Biologico Principe N Spadafora

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Nero d'Avola Biologico Principe N Spadafora

Il Nero d'Avola Biologico Principe N Spadafora biologico Da uve Nero d’Avola selezionate con cura nasce questo vino biologico, espressione autentica del principale vitigno autoctono siciliano. Colore intenso dai riflessi violacei, ha un aroma ricco con note di ciliegia, lampone e prugna. In bocca risulta morbido, strutturato e persistente.

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Nero d'Avola Biologico Principe N Spadafora

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Il Nero d'Avola Biologico Principe N Spadafora biologico Da uve Nero d’Avola selezionate con cura nasce questo vino biologico, espressione autentica del principale vitigno autoctono siciliano. Colore intenso dai riflessi violacei, ha un aroma ricco con note di ciliegia, lampone e prugna. In bocca risulta morbido, strutturato e persistente.

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La quantità minima ordinabile per questo prodotto è 6

Dettagli

Denominazione	Terre Siciliane
Classificazione	DOC
Vitigni	Nero d'Avola
Annata	2017
Formato	Bottiglia 75 cl
Gradazione	13,00% vol.
Abbinamenti	Carni Rosse, Paste e Zuppe
Corpo	Medio
Sentore	Fruttato, Speziato
Temperatura servizio	18°-20°C
Filosofia	Vini Biodinamici, Vini Biologici
Nazione	Italia
Regione	Sicilia
Allergeni	Contiene Solfiti
Carta dei vini	Consegna Gratis, Spedizione Gratuita, VINO BIO

Più informazioni

Nero d'Avola Biologico Principe N Spadafora

Vitigno: Nero d’Avola 100%

CARATTERISTICHE:
Colore: rosso rubino.
Profumo: avvolgente e penetrante di frutti di bosco, lunga persistenza aromatica.
Gusto: tannini morbidi.

Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea da pied de cuve delle nostre uve in assenza di solforosa, in vasca di cemento. Macerazione fino a 8 giorni a temperatura controllata.

Invecchiamento: 12 mesi in cemento 4 mesi in bottiglia

TEMPERATURA CONSIGLIATA: 16° – 18°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
carni e pesci grigliati, formaggi non piccanti.

Provenienza: Contrada Virzì, Monreale, Palermo
Foglio di Mappa 142

Esposizione: Sud

Altimetria: 220 s.l.m.

Terreni: A granulometria sabbiosa-argillosa

Allevamento: Spalliera Guyot semplice

Densità d’impianto: 5.000 piante/ettaro

Anno d’impianto: 2004

Vendemmia: Settembre

Resa: 70 ettolitri/ettaro

DATI STORICI: Principe N dei Principi di Spadafora è ottenuto solo da uve Nero d’Avola raccolte manualmente a settembre e coltivate a Monreale, su terreni sabbiosi argillosi esposti a sud, a una altitudine di 220 metri sul livello del mare. Fermenta spontaneamente da pied de cuve di uve in assenza di solforosa e macera fino a 8 giorni a temperatura controllata. Invecchia 12 mesi in cemento e 4 mesi in bottiglia.