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Champagne Premier Cru Brut Drappier

Lo Champagne Premier Cru Brut Drappier ha una intensità cromatica giallo dorata, con una esuberante spuma, dal perlage fine e persistente. Note di lievito e minerali accompagnano il momento sia olfattivo, sia gustativo. Inoltre si percepiscono note fruttate che spaziano dal lampone al limone fino alla pesca. Prezzo a cartone da 6 bottiglie

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204,00 €

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Dettagli

Denominazione Champagne
Classificazione AOC
Vitigni Chardonnay, Pinot Nero
Formato Bottiglia 75 cl
Gradazione 11,50% vol.
Abbinamenti Aperitivi, Carni Bianche, Pesce e Crostacei
Dosaggio Brut, Metodo Classico
Corpo Leggero, Medio
Sentore Aromatico, Fruttato
Temperatura servizio 8°-10°C
Nazione Francia
Regione Francia, Champagne
Carta dei vini Spedizione Gratuita, Consegna Gratis, Champagne Premier Cru

Più informazioni

Descrizione dello Champagne Premier Cru Brut Drappier

Caratteristiche di degustazione

Naso e palato, risultano incredibilmente vivi e vinosi: perlage brillante e intrigante e note marcate di scorza di cedro, pera Abate, incenso e brioche al pompelmo e zafferano.

Elegante e rinfrescante al naso. Sapori decisi e intensi con aromi di pera, spezie, vaniglia. Finale con un leggero sapore di nocciola e pane tostato.

Un esclusivo cuvee di 60% Pinot Nero, 10% Chardonnay, 30% Meunier. Le uve provengono esclusivamente da Grand Cru e Premier Cru: Cramant, Ay, Mareuil-sur-Ay.

Spremitura soffice a bassa pressione. Uso della gravità per evitare il pompaggio, che evita l'ossidazione. Decantazione naturale. Nessuna filtrazione. Fermentazione malolattica immediata a 18°. Dopo la sboccatura, le cuvée rimangono per 3 mesi in cantina prima della spedizione in modo che il dosaggio sia completamente integrato.


DATI STORICI: La Maison Drappier, fondata nel 1808 dal patriarca Collot, nonno materno del titolare attuale Michel Drappier, sorge nell'Abbazia di Clairvaux, fondata dai monaci cistercensi nel 1152 e caratterizzata da antiche e meravigliose cantine a volta risalenti al XII secolo. I vigneti, siti nel territorio vocato di Urville, vengono coltivati secondo i principi biologici e in alcuni casi biodinamici. Oltre al Pinot Nero, che imprime il suo inconfondibile carattere a tutti i vini Drappier, la maison ha svolto e porta avanti un lavoro pregevole di recupero e valorizzazione dei vitigni quasi scomparsi Arbane, Petit Meslier e Blanc Vrai.



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Champagne Premier Cru Brut Drappier

Champagne Premier Cru Brut Drappier

Lo Champagne Premier Cru Brut Drappier ha una intensità cromatica giallo dorata, con una esuberante spuma, dal perlage fine e persistente. Note di lievito e minerali accompagnano il momento sia olfattivo, sia gustativo. Inoltre si percepiscono note fruttate che spaziano dal lampone al limone fino alla pesca. Prezzo a cartone da 6 bottiglie

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