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Etna Bianco Superiore Mari di Ripiddu Filippo Grasso
Mari di Ripiddu Etna Bianco Superiore Filippo Grasso è giallo paglierino scarico dalle sfumature verdognole, dalle delicate note di ginestra e biancospino e un finale di mela verde e frutti gialli. Fresco, equilibrato, particolarmente minerale e gradevolmente acidulo. Al palato è piacevolmente sapido, di succosa freschezza e dai ritorni aromatici.
da 6 bottiglie spedizione gratuita
Dettagli
| Denominazione | Etna |
| Classificazione | DOC |
| Vitigni | Catarratto, Carricante |
| Zona di produzione | Etna |
| Annata | Annata ultima in commercio |
| Formato | Bottiglia 75 cl |
| Gradazione | 12,50% vol. |
| Abbinamenti | Paste e Zuppe, Formaggi, Carni Bianche |
| Affinamento in botte | Breve |
| Sentore | Floreale |
| Temperatura servizio | 10°-12°C |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Allergeni | Contiene Solfiti |
Più informazioni
Etna Bianco Superiore Mari di Ripiddu Filippo Grasso
Viene realizzato utilizzando esclusivamente uve 100% Carricante, una varietà autoctona della zona, accuratamente selezionate in modo da ottenere un vino delicato e elegante. Il boquet aromatico risulta piacevole e leggero e richiama sentori erbacei e floreali, mentre il sapore minerale, sapido e con una buona persistenza.
Uve: 95% carricante, 5% catarratto
Zona di produzione: vigneti sul versante nord dell'Etna, terreno vulcanico, pietroso, asciutto, drenante e ricco di minarali. Contrada Calderara, comune di Randazzo, 650 metri slm.
Vigneti: controspalliera con alta densità d'impianto.
Resa per ettaro: 50 quintali
Vinificazione: pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdolini
Profumo: delicato ed elegante, con sentori di ginestra e biancospino; nel finale mela verde e frutta gialla
Sapore: fresco e molto minerale, gradevolmente acidulo
Abbinamenti: carni bianche, pesci e crostacei, formaggi a pasta molle semi stagionati, ottimo anche per accompagnare formaggi più decisi e intensi; verdure pastellate, primi piatti a base di pesce o verdure, brodo sia vegetale che di carne..
FILIPPO GRASSO: L’azienda agricola Filippo Grasso, al nord dell’Etna, in Contrada Calderara, ha iniziato il suo percorso coniugando il fascino per i vini di qualità e la passione per l’Etna. Quattro le generazioni che si sono susseguite, mantenendo la tradizione vinicola e il desiderio di versare in ogni bicchiere la bellezza e l’unicità del territorio.
Recensioni
"Risposta al Sig. Maurizio"
Buonasera Sig. Maurizio, Calderara è una Contrada nel comune di Randazzo, sul versante Nord dell'Etna.
Augurandoci da ver soddisfatto la sua domanda, porgiamo cordiali saluti.
Winebol.com
