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Etna Bianco Superiore Mari di Ripiddu Filippo Grasso

Etna Bianco Superiore

Mari di Ripiddu Etna Bianco Superiore Filippo Grasso è giallo paglierino scarico dalle sfumature verdognole, dalle delicate note di ginestra e biancospino e un finale di mela verde e frutti gialli. Fresco, equilibrato, particolarmente minerale e gradevolmente acidulo, “Mari di Ripiddu” è un vino fortemente varietale, tipico della vinificazione in purezza.

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Dettagli

Denominazione Etna
Classificazione DOC
Vitigni Catarratto, Carricante
Zona di produzione Etna
Annata Annata ultima in commercio
Formato Bottiglia 75 cl
Gradazione 12,50% vol.
Abbinamenti Paste e Zuppe, Formaggi, Carni Bianche
Affinamento in botte Breve
Sentore Floreale
Temperatura servizio 10°-12°C
Nazione Italia
Regione Sicilia

Più informazioni

Descrizione del Etna Bianco Superiore Mari di Ripiddu Filippo Grasso

Caratteristiche di degustazione

Mari di Ripiddu Etna Bianco Superiore Filippo Grasso

Uve: 95% carricante, 5% catarratto

Zona di produzione: vigneti sul versante nord dell'Etna, terreno vulcanico, pietroso, asciutto, drenante e ricco di minarali. Contrada Calderara, comune di Randazzo, 650 metri slm.

Vigneti: controspalliera con alta densità d'impianto.

Resa per ettaro: 50 quintali

Vinificazione: pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata.

Caratteristiche organolettiche: 

Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdolini

Profumo: delicato ed elegante, con sentori di ginestra e biancospino; nel finale mela verde e frutta gialla

Sapore: fresco e molto minerale, gradevolmente acidulo

Abbinamenti: carni bianche, pesci e crostacei, formaggi a pasta molle semi stagionati, ottimo anche per accompagnare formaggi più decisi e intensi; verdure pastellate, primi piatti a base di pesce o verdure, brodo sia vegetale che di carne.

Temperatura di servizio: 12 gradi C.

Tenore alcolico: 12,5-13% vol.


DATI STORICI: L’azienda agricola Filippo Grasso, al nord dell’Etna, in Contrada Calderara, ha iniziato il suo percorso coniugando il fascino per i vini di qualità e la passione per l’Etna. Quattro le generazioni che si sono susseguite, mantenendo la tradizione vinicola e il desiderio di versare in ogni bicchiere la bellezza e l’unicità del territorio.



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Etna Bianco Superiore Mari di Ripiddu Filippo Grasso

Etna Bianco Superiore Mari di Ripiddu Filippo Grasso

Mari di Ripiddu Etna Bianco Superiore Filippo Grasso è giallo paglierino scarico dalle sfumature verdognole, dalle delicate note di ginestra e biancospino e un finale di mela verde e frutti gialli. Fresco, equilibrato, particolarmente minerale e gradevolmente acidulo, “Mari di Ripiddu” è un vino fortemente varietale, tipico della vinificazione in purezza.

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