Nuovo Vermentino di Sardegna Camminera Audarya Visualizza ingrandito

Vermentino di Sardegna Camminera Audarya

Il Vermentino di Sardegna Camminera: “Sa Camminera” è il camminamento che corre lungo i vigneti. Per qualcuno, sicuramente per noi, è la porta d’ingresso a un mondo magico. Si chiama Camminera anche il nostro Vermentino di Sardegna ottenuto dalle uve scelte dei nostri migliori vigneti, selezionati per caratteristiche ed esposizione del terreno.

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70.8 70,80 €

  • Cassa da 6 bottiglie

Dettagli

Denominazione Vermentino di Sardegna
Classificazione DOC
Vitigni Vermentino
Annata Annata ultima in commercio
Formato 6 bottiglie 0.75l
Gradazione 12,50% vol.
Abbinamenti Carni Bianche, Antipasti, Pesce e Crostacei
Affinamento in botte Nessuno
Corpo Leggero
Sentore Floreale, Aromatico
Temperatura servizio 8°-10°C
Nazione Italia
Regione Sardegna
Carta dei vini Spedizione Gratis, Consegna Gratuita

Più informazioni

Descrizione del Vermentino di Sardegna Camminera Audarya

Caratteristiche di degustazione

Classificazione: Vermentino di Sardegna a denominazione di origine controllata

Uvaggio: Vermentino 100%

Provenienza: Vigna Audarya Serdiana

Suolo: terreni calcareo argillosi a 200 mt sopra livello del mare, con una esposizione favorevole a Sud Est

Clima: mediterraneo bassa piovosità invernale ed estati ventilate e soleggiate

Età media delle vigne: 25 anni

Sistema di allevamento : alberello a spalliera bassa. Densità d’impianto di 5000 ceppi per ettaro e produzione di 60 70 qli con selezione delle uve sulla vite

Vendemmia: manuale in piccole ceste da 20kg e cernita delle uve all’arrivo in cantina, prima decade di settembre.

Vinificazione: una notte di macerazione a freddo per questo vermentino caratterizzato da un’ottima maturazione della buccia. Segue la pressatura soffice e la decantazione naturale a freddo.

Fermenta lentamente in tino a temperatura controllata. Chiude con 6 mesi di affinamento sulle fecce fini, così da maturare e ottenere una struttura importante.Caratteristiche organolettiche:

  • Colore: giallo paglierino carico
  • Olfatto: aromi di salgemma, agrumi e pesche bianche
  • Sapore: il sorso è sapido e lievemente ammandorlato, in un contesto centrato e godibile

Conservazione: al riparo dalla luce, con bottiglia orizzontale, temperatura e umidità controllata 17°C – 70%. Servire fresco ad una temperatura di 9-11°C

Abbinamenti: fregola con arselle, pesce arrosto, molluschi e crostacei; pecorino fresco.


DATI STORICI: Terra di vento, di fatica e di vino, questa, nella zona più a sud della grande pianura della Sardegna, il Campidano. Immersi nella luce bianca e accecante delle isole, dove il vento ti strappa via anche i pensieri, da sempre si lavora l’uva e la si fa vino.


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Vermentino di Sardegna Camminera Audarya

Vermentino di Sardegna Camminera Audarya

Il Vermentino di Sardegna Camminera: “Sa Camminera” è il camminamento che corre lungo i vigneti. Per qualcuno, sicuramente per noi, è la porta d’ingresso a un mondo magico. Si chiama Camminera anche il nostro Vermentino di Sardegna ottenuto dalle uve scelte dei nostri migliori vigneti, selezionati per caratteristiche ed esposizione del terreno.

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