Riesling Praecipuus Roeno
Il Riesling Praecipuus Roeno è il frutto della nostra continua e instancabile ricerca. É Il massimo tributo ad un vitigno nobile, complicato e affascinante a cui noi siamo molto legati. Dall’ambizioso progetto nasce PRAECIPUUS ottenuto da uve di Riesling Renano. La scelta del nome in latino è l’eccellenza del prodotto ottenuto. Praecipuus: straordinario, eccellente.
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Il Riesling Praecipuus Roeno è il frutto della nostra continua e instancabile ricerca. É Il massimo tributo ad un vitigno nobile, complicato e affascinante a cui noi siamo molto legati. Dall’ambizioso progetto nasce PRAECIPUUS ottenuto da uve di Riesling Renano. La scelta del nome in latino è l’eccellenza del prodotto ottenuto. Praecipuus: straordinario, eccellente.
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Disponibile dal:
Produttore | Cantina di Roeno Via Mama, 5 - Loc. Belluno Veronese 37020 BRENTINO BELLUNO (VR) - Italia SHOP-Online |
Denominazione | Riesling Renano |
Classificazione | IGT |
Vitigni | Riesling Renano |
Annata | Annata ultima in commercio |
Formato | Bottiglia 75 cl |
Gradazione | 11,00% vol. |
Abbinamenti | Carni Bianche, Formaggi, Pesce e Crostacei, Verdura |
Corpo | Leggero, Medio |
Sentore | Aromatico, Floreale |
Temperatura servizio | 6°-8°C |
Nazione | Italia |
Regione | Trentino Alto Adige |
Allergeni | Contiene Solfiti |
Carta dei vini | Consegna Gratis, Offerte, Promozioni, Sconti, Spedizione Gratuita |
Denominazione: Riesling Renano
Zona di produzione: Verona – Trento vigneto a 640 metri di altitudine
Modalità di raccolta: manuale con selezione in campo
Vinificazione: il mosto ottenuto da uva pressata sofficemente e da una breve macerazione viene raffreddato, pulito con decantazione, e poi mandato in fermentazione in vasca di acciaio termocondizionata. Si utilizzano lieviti appositamente selezionati per la varietà riesling dall’Istituto di Geisenheim. La temperatura di fermentazione è di 16/17° C e si protrae per circa 20 giorni.
Colore: giallo paglierino
Profumo: perfetta la riconoscibilità varietale del Riesling, ove prevale il profumo della pesca e le note di idrocarburi . L’equilibrio tra l’acidità e la mineralità abbinato alla morbidezza del residuo zuccherino rendono unico questo vino che si presenta armonico ed elegante.
Abbinamenti gastronomici: ottimo come aperitivo. Si abbina perfettamente, pesce crudo, sushi, crostacei, salumi e formaggii
DATI STORICI: Roeno è un acronimo tra Ro, dal nome del fondatore Rolando, e la parola greca enos. L'azienda Vitivinicola Cantina Roeno è stata fondata oltre 50 anni fa da Rolando Fugatti e la moglie Giuliana che con grande impegno, iniziarono ad investire il loro amore per la terra, nella Valdadige Trentina Veronese. I vigneti si estendono in tutta la valle dell'Adige, abbracciando a nord anche il Trentino Alto Adige e verso Verona la zona del Bardolino.