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Dettagli
| Classificazione | IGT |
| Tipo d'uva | Sauvignon, Pinot Bianco |
| Zona di produzione | Romagna |
| Annata | Annata corrente in commercio |
| Formato | Bottiglia 75 cl |
| Gradazione | 13,00% vol. |
| Abbinamenti | Verdura, Pesce e Crostacei, Carni Bianche |
| Corpo | Medio |
| Temperatura servizio | 10°-12°C |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia Romagna |
Più informazioni
Area di produzione
Alta valle del Bidente e vallate limitrofe
Terreno
Medio impasto (limo 44%, sabbia 32%, argilla 24%)
Note degustative
Dal colore giallo paglierino intenso, offre al naso e al palato aromi floreali molto delicati uniti a note di mela verde e agrumi. Fresco ed equilibrato, regala un retrogusto minerale molto piacevole
Abbinamenti
Sashimi di tonno con verdure al wok e sale dolce di Cervia, antipasti di pesce, crudi di mare, pasta fatta a mano, pesce al forno e grigliato, carni bianche. Servire a 10°- 12° C
Note
Il nome deriva da una frazione rurale nella valle del Bidente dove sono situati i vigneti da cui si ottiene questo vino.
Vision: Il nostro vino è lo spirito della Romagna. In esso si concentra l'essenza di una terra che vive di convivialità.
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