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Lambrusco di Modena Radice Paltrinieri 2021

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Lambrusco di Sorbara Radice Paltrinieri 2021

Lambrusco di Sorbara Radice Paltrinieri è un vino meraviglioso. Leggero, rigoroso, leggero, follemente succoso, combina la versatilità delle balle con il luogo e l'intensità, la lunghezza e la profondità, che è l'esempio principale del fatto che un vino non richiede alcol e profondità per essere intenso e grande.

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Lambrusco di Sorbara Radice Paltrinieri è un vino meraviglioso. Leggero, rigoroso, leggero, follemente succoso, combina la versatilità delle balle con il luogo e l'intensità, la lunghezza e la profondità, che è l'esempio principale del fatto che un vino non richiede alcol e profondità per essere intenso e grande.

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Dettagli

Produttore	Paltrinieri Gianfranco Via Cristo 49 \| Sorbara (Modena)
Denominazione	Lambrusco di Sorbara
Classificazione	DOC
Vitigni	Lambrusco di Sorbara
Zona di produzione	Sorbara
Annata	2021
Formato	Bottiglia 75 cl
Gradazione	11,50% vol.
Abbinamenti	Affettati e Salumi, Pizza
Affinamento in botte	Nessuno
Dosaggio	Metodo Ancestrale
Corpo	Leggero
Sentore	Aromatico, Floreale
Temperatura servizio	8°-10°C
Filosofia	Bollicine da uve italiane
Nazione	Italia
Regione	Emilia Romagna
Carta dei vini	Spedizione Gratuita, Offerte, Promozioni, Sconti, Metodo Ancestrale - Rifermentato in bottiglia, Consegna Gratis

Più informazioni

Lambrusco di Sorbara Radice Paltrinieri

Lambrusco di Sorbara rifermentato in bottiglia, secondo il metodo ancestrale, si presenta con un bel colore rosa salmone e perlage fine e persistente. Vino fresco, dalla spiccata acidità, esprime note di lampone e pompelmo.

UVE: Lambrusco di Sorbara
VIGNETO DI PROVENIENZA: Cristo di Sorbara, superficie 15 ha, sesto impianto 4 x 1,3.
ALLEVAMENTO: spalliera
ANNO DI IMPIANTO: 2005
RESA PER ETTARO: 130 q/Ha
TERRENO: sciolto e limoso
VENDEMMIA: meccanizzata
VINIFICAZIONE: Pigiatura e pressatura soffice utilizzo di solo mosto fiore
MATURAZIONE: rifermentazione naturale in bottiglia con lieviti indigeni
AFFINAMENTO: 6 mesi in bottiglia
ESAME ORGANOLETTICO: Frizzante di colore rosso rubino chiaro. Note intense e fini di violetta e frutti di bosco. Gusto secco, pieno fresco e edi spiccata sapidità. Perlage fine e persistente.
NOTE: spumante inserito nel progetto Bollicine da Uve Italiane, per la chiusura viene utilizzato il tappo corona.

Informazioni sul produttore
PALTRINIERI Quando finii gli studi, mio padre mi chiese cosa desideravo fare nella vita. La mia risposta fu che volevo mantenere viva la tradizione del lavoro che nonno Achille aveva iniziato nel 1926 e che lui e mia mamma gestivano oramai da 40 anni. Nel 1998 con mia moglie Barbara ho iniziato a condurre direttamente la cantina scommettendo sulla produzione del primo Sorbara in purezza. Da allora curo e vinifico 17 ettari di vigneto nella storica zona del Cristo di Sorbara, la più sottile estensione di terra compresa tra il Secchia e il Panaro, i due fiumi che abbracciano la provincia modenese.