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Situata nel cuore di Sorbara, al centro della fertile provincia modenese, la Cantina Paltrinieri è una azienda agricola a conduzione familiare dedita alla produzione di Lambrusco di Sorbara doc da tre generazioni. L’attività prende inizio a metà degli anni Venti del secolo scorso, quando Achille, stimato ed intraprendente chimico farmaceutico del paese, costruì la prima parte della cantina, poi ampliata e sviluppata dal figlio Gianfranco ed oggi gestita in uno straordinario connubio di saggezza antica e di moderne tecnologie dal nipote Alberto.
La Cantina Paltrinieri produce Lambrusco di Sorbara doc da uve accuratamente selezionate e sapientemente vinificate, provenienti esclusivamente dai vigneti di proprietà. Entrando nella CANTINA PALTRINIERI ci s’imbatte nel dosato contrasto tra tradizione antica e moderne tecniche produttive. Le operazioni fondamentali della tradizione vinicola sorbarese sono qui interpretate con scrupolo all’interno di un contesto rispettoso delle più strette normative in materia di tutela ambientale e di garanzia per la salute del consumatore.
Incontrando il Lambrusco di Sorbara doc si rimane piacevolmente colpiti dal suo fresco colore rubino chiaro, se ne apprezza il delicato profumo di violetta ed infine si viene conquistati dallo spumeggiante gusto secco e fruttato.
Il Lambrusco di Sorbara doc della Cantina Paltrinieri dà il meglio di sé nell’abbinamento coi sapori della cucina tradizionale emiliana, cionondimeno la sua versalità consente di affiancarlo a pietanze della cucina internazionale a base di carne, a ricercati piatti di pesce, e perché no, servito fresco come aperitivo.
Grosso Lambrusco di Modena Sorbara Meodo Classico
La Riserva Spumante Lambrusco di Sorbara Brut
Leclisse Lambrusco di Sorbara CRU
Radice Lambrusco Sorbara ferment. Nat. Bottiglia
Sant'Agata Lambrusco di Sorbara
Piria Lambrusco di Sorbara DOC
Solco Lambrusco dell'Emilia IGT
Bianco dell’ Emilia IGT secco frizzante
Lambrusco di Modena Radice Paltrinieri (Tappo Corona); è un vino meraviglioso. Leggero, rigoroso, leggero, follemente succoso, combina la versatilità delle balle con il luogo e l'intensità, la lunghezza e la profondità, che è l'esempio principale del fatto che un vino non richiede alcol e profondità per essere intenso e grande. da 12 bottiglie Spedizione...
Il Lambrusco di di Sorbara La Riserva Paltrinieri è un vino lungo e profondo, di acidità vibrante e piena gustosità, dinamico e progressivo al palato, dissetante. Un altro importante e convincente tassello da inserire nel racconto della bellissima storia di questo grande vino, il Sorbara.
Il Lambrusco di Sorbara Leclisse Paltrinieri è un vino rosso frizzante che nasce dal solo mosto fiore da uve della zona del Cristo; la gradevole frizzantezza del vino è ottenuta dalla lavorazione con Metodo Charmat lungo. Al naso è intenso con frutti rossi, agrumi. In bocca succoso con l' acidità ben bilanciata le fini bollicine, rendono la beva...
Lambrusco di Sorbara Radice Magnum Paltrinieri è rifermentato in bottiglia, secondo il metodo ancestrale, si presenta con un bel colore rosa salmone e perlage fine e persistente. Vino fresco, dalla spiccata acidità esprime note di lampone e pompelmo. Ideale per accompagnare pesce, salumi e piatti tipici modenesi come gnocco fritto e le crescentine.Formato...
Il Lambrusco di Sorbara Sant'Agata Paltrinieri, è un vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso sprigiona un profumo intenso persistente, con note intense e fini di violetta e frutti di bosco. In bocca risulta avere un gusto secco e delicatamente fruttato. Perlage fine e persistente.. Promozione 10+2 con Spedizione GRATUITA
Il Lambrusco Salamino Solco Paltrinieri nasce seguendo la strada tracciata dagli altri Lambruschi che si distinguono per la loro grande personalità e carattere, e per il loro bouquet delicato, avvolgente, fine ed intenso. Vinificazione con macerazione a freddo, fermentazione naturale, che crea un armonioso perlage delicato e persistente. da 6 bottiglie...
Lambrusco Spumante Brut Grosso Magnum Paltrinieri è ottenuto da uve di lambrusco di Sorbara vinificate in purezza, il Lambrusco di Modena DOC Spumante Brut Metodo Classico “Grosso”, prodotto dalla cantina Paltrinieri, riposa per almeno 18 mesi sui lieviti, rivelandosi fresco e gradevole. È un Lambrusco di razza. Formato Magnum da 1,5 Litri Astuccio...
Il Lambrusco Spumante Brut Grosso Paltrinieri è un particolare vino Lambrusco, color rosa e con bollicine fini e persistenti. Al naso è floreale, si riscontrano la viola, la buccia del limone, pesche e frutti di bosco. Al palato molto fresco ed elegante, con note di frutti di bosco. con 3 bottiglie spedizione gratuitasconto quantità