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Paltrinieri

Situata nel cuore di Sorbara, al centro della fertile provincia modenese, la Cantina Paltrinieri è una azienda agricola a conduzione familiare dedita alla produzione di Lambrusco di Sorbara doc da tre generazioni. L’attività prende inizio a metà degli anni Venti del secolo scorso, quando Achille, stimato ed intraprendente chimico farmaceutico del paese, costruì la prima parte della cantina, poi ampliata e sviluppata dal figlio Gianfranco ed oggi gestita in uno straordinario connubio di saggezza antica e di moderne tecnologie dal nipote Alberto.

La Cantina Paltrinieri produce Lambrusco di Sorbara doc da uve accuratamente selezionate e sapientemente vinificate, provenienti esclusivamente dai vigneti di proprietà. Entrando nella CANTINA PALTRINIERI ci s’imbatte nel dosato contrasto tra tradizione antica e moderne tecniche produttive. Le operazioni fondamentali della tradizione vinicola sorbarese sono qui interpretate con scrupolo all’interno di un contesto rispettoso delle più strette normative in materia di tutela ambientale e di garanzia per la salute del consumatore.

Cantina Paltrinieri


Incontrando il Lambrusco di Sorbara doc si rimane piacevolmente colpiti dal suo fresco colore rubino chiaro, se ne apprezza il delicato profumo di violetta ed infine si viene conquistati dallo spumeggiante gusto secco e fruttato.


Il Lambrusco online della Cantina Paltrinieri dà il meglio di sé nell’abbinamento coi sapori della cucina tradizionale emiliana, cionondimeno la sua versalità consente di affiancarlo a  pietanze della cucina internazionale a base di carne, a ricercati piatti di pesce, e perché no, servito fresco come aperitivo.


La Cantina Paltrinieri, produce diversi tipi di vino, tutti vitigni della regione Emilia basati su Lambrusco.

i vini della Cantina Paltrinieri


Radice Lambrusco di Sorbara Metodo Ancestrale
Grosso Lambrusco di Modena Sorbara Meodo Classico
La Riserva Spumante Lambrusco di Sorbara Brut
Leclisse Lambrusco di Sorbara CRU
Sant'Agata Lambrusco di Sorbara
Piria Lambrusco di Sorbara DOC
Solco Lambrusco dell'Emilia IGT
Bianco dell’ Emilia IGT secco frizzante


Cantina Paltrinieri Loc. Cristo, 49 41030 Sorbara (MO) - Sito web: www.cantinapaltrinieri.it
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    Lambrusco di Sorbara Radice Paltrinieri è un vino meraviglioso. Leggero, rigoroso, leggero, follemente succoso, combina la versatilità delle balle con il luogo e l'intensità, la lunghezza e la profondità, che è l'esempio principale del fatto che un vino non richiede alcol e profondità per essere intenso e grande. da 6 bottiglie Spedizione GRATUITA

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    Il Lambrusco Salamino Solco Paltrinieri nasce seguendo la strada tracciata dagli altri Lambruschi che si distinguono per la  loro grande personalità e carattere, e per il loro bouquet delicato, avvolgente, fine ed intenso. Vinificazione con macerazione a freddo, fermentazione naturale, che crea un armonioso perlage delicato e persistente. Promozione 11+1

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    Bianco dell’Emilia secco frizzante Paltrinieri è un blend insolito, che unisce trebbiano e il lambrusco di Sorbara, e  viene vinificato in bianco ed è prodotto seguendo le regole del metodo Charmat, dimostrandosi giovane, versatile e di facile beva. Perfetto per informali e spensierati aperitivi tra amici. Promozione 11+1

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    Lambrusco di Sorbara Piria Paltrinieri è un vino rosso secco frizzante ottenuto da uve Lambrusco nelle varietà Sorbara e Salamino provenienti dal vigneto del “Cristo”, 15 ettari assai vocati tra i fiumi Secchia e Panaro. Dallo splendido color rubino scarico, si apre al naso con intense note di fragolina di bosco, frutti rossi e buccia di mela. Al palato è...

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    Il Lambrusco di Sorbara Sant'Agata Paltrinieri, è un vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso sprigiona un profumo intenso persistente, con note intense e fini di violetta e frutti di bosco. In bocca risulta avere un gusto secco e delicatamente fruttato. Perlage fine e persistente. Spedizione GRATUITA

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  • Lambrusco di Sorbara Leclisse Magnum Paltrinieri è rosso rubino chiaro con una buona effervescenza. I profumi che il naso percepisce sono ampi e intensi, e ricordano il ribes, la visciola, la fragolina selvatica e la rosa canina. In bocca è pieno e spiccatamente sapido, fruttato come al naso e profondo in chiusura.Formato Magnum da 1,5 Litri Astuccio...

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    Il Lambrusco di Sorbara Leclisse Paltrinieri è un vino rosso frizzante che nasce dal solo mosto fiore da uve della zona del Cristo; la gradevole frizzantezza del vino è ottenuta dalla lavorazione con Metodo Charmat lungo. Al naso è intenso con frutti rossi, agrumi. In bocca succoso con l' acidità ben bilanciata le fini bollicine, rendono la beva...

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  • Lambrusco di Sorbara Radice Magnum Paltrinieri è rifermentato in bottiglia, secondo il metodo ancestrale, si presenta con un bel colore rosa salmone e perlage fine e persistente. Vino fresco, dalla spiccata acidità esprime note di lampone e pompelmo. Ideale per accompagnare pesce, salumi e piatti tipici modenesi come gnocco fritto e le crescentine.

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    Il Lambrusco Spumante Brut Grosso Paltrinieri è un particolare vino Lambrusco, color rosa e con bollicine fini e persistenti. Al naso è floreale, si riscontrano la viola, la buccia del limone, pesche e frutti di bosco. Al palato molto fresco ed elegante, con note di frutti di bosco.

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    Il Lambrusco  di di Sorbara La Riserva Paltrinieri è un vino lungo e profondo, di acidità vibrante e piena gustosità, dinamico e progressivo al palato, dissetante. Un altro importante e convincente tassello da inserire nel racconto della bellissima storia di questo grande vino, il Sorbara. da 6 bt Spedizione GRATUITA

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