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Bianco dell’ Emilia secco frizzante Paltrinieri

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Bianco dell’Emilia secco frizzante Paltrinieri è un blend insolito, che unisce trebbiano e il lambrusco di Sorbara, e  viene vinificato in bianco ed è prodotto seguendo le regole del metodo Charmat, dimostrandosi giovane, versatile e di facile beva. Perfetto per informali e spensierati aperitivi tra amici.

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Dettagli

Denominazione Bianco dell'Emilia IGT secco frizzante
Vitigni 50% Trebbiano, 50% Sorbara (vinificato in bianco)
Zona di produzione Vigneto al "Cristo" di Sorbara, 1994, ettari 2,5
Formato Bottiglia 75 cl
Gradazione 11,00% vol.
Abbinamenti Aperitivi
Affinamento in botte Nessuno
Corpo Leggero
Sentore Floreale
Temperatura servizio 10°-12°C
Nazione Italia
Regione Emilia Romagna

Più informazioni

Descrizione del Bianco dell’ Emilia secco frizzante Paltrinieri

Il "Bianco", di Paltrinieri nasce dai vigneti della zona "il Cristo" tra le più vocate per questa affascinante varietà di Lambrusco di Sorbara. Per questo vino Alberto ha voluto azzardare un uvaggio abbastanza insolito per questo territorio, ha utilizzato infatti Trebbiano e Lambrusco di Sorbara, quest'ultimo chiaramente vinificato in bianco, entrambi per 50%. Il risultato è un vino secco, brioso, spiccatamente fruttato, con una piacevolissima e rinfrescante acidità.

Uvaggio:
 50% Lambrusco di Sorbara vinificato in bianco 50% Trebbiano
Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente
Naso: profumi floreali, fieno, fiori bianchi, sentore di pera con note di agrumi
Gusto: secco, frizzante di fresca beva
Abbinamenti gastronomici: come aperitivo, con primi piatti conditi con carni bianche, a fine pasto con pasticceria secca

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Bianco dell’ Emilia secco frizzante Paltrinieri

Bianco dell’ Emilia secco frizzante Paltrinieri

Bianco dell’Emilia secco frizzante Paltrinieri è un blend insolito, che unisce trebbiano e il lambrusco di Sorbara, e  viene vinificato in bianco ed è prodotto seguendo le regole del metodo Charmat, dimostrandosi giovane, versatile e di facile beva. Perfetto per informali e spensierati aperitivi tra amici.

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