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Trebbiano di Romagna Mattinale Ferrucci Stefano

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Trebbiano di Romagna Mattinale Ferrucci Stefano

Il Trebbiano di Romagna Mattinale Ferrucci Stefano è prodotto con uve scelte di TREBBIANO ROMAGNOLO, vinificate con pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati. Ha colore giallo paglierino, profumo delicato di fiori di campo ed erba bagnata, sapore secco e sapido su stoffa leggera.

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Trebbiano di Romagna Mattinale Ferrucci Stefano

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Il Trebbiano di Romagna Mattinale Ferrucci Stefano è prodotto con uve scelte di TREBBIANO ROMAGNOLO, vinificate con pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati. Ha colore giallo paglierino, profumo delicato di fiori di campo ed erba bagnata, sapore secco e sapido su stoffa leggera.

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Quantità

La quantità minima ordinabile per questo prodotto è 12

Dettagli

Denominazione	Trebbiano di Romagna
Classificazione	DOC
Vitigni	Trebbiano
Zona di produzione	Romagna
Annata	2019
Formato	Bottiglia 75 cl
Gradazione	12,50% vol.
Abbinamenti	Pesce e Crostacei, Carni Bianche
Affinamento in botte	Nessuno
Corpo	Leggero
Sentore	Aromatico
Temperatura servizio	8°-10°C
Nazione	Italia
Regione	Emilia Romagna
Allergeni	Contiene Solfiti
Carta dei vini	Prezzo Outlet, Offerte, Promozioni, Sconti

Più informazioni

Trebbiano di Romagna Mattinale Ferrucci Stefano

Il progetto produttivo si fonda sulla scelta di vinificare esclusivamente uve di propria produzione, così da favorire al meglio una costante ed accurata ricerca della qualità. Le viti sono potate in modo da ottenere una quantità limitata di frutti; alla sfioritura, i grappoli appena formati, se necessario, vengono diradati; durante la vendemmia, solo il meglio del raccolto diventa vino. Ogni bottiglia, alla fine, è come una poesia che si scopre nel colore, si legge nel profumo, si interpreta col gusto.

COLLOCAZIONE GEOGRAFICA DEL VIGNETO Serra di Castelbolognese 200 m.s.l.m. Esposizione Sud Ovest

CRU Podere Ca’ Zanelli

VIGNETO Vigna della Quercia ( Foglio 28 Mapp.40) – Anno d’impianto 1978 – Allevamento pergoletta romagnola – Sesto 5 x 1 – Inerbimento totale – no irrigazione – Resa per ettaro 10 ton

UVE Trebbiano Romagnolo

VENDEMMIA Prima settimana di Settembre – Uve raccolte a perfetta maturazione con scelta dei grappoli – Vendemmia manuale in cassette da circa 3 Kg

VINIFICAZIONE Pressatura soffice dei grappoli interi– Fermentazione a temperatura controllata (12-14) gradi in presenza di lieviti selezionati – Stabilizzazione tartarica a freddo

MATURAZIONE E AFFINAMENTO In vasca per 2 mesi – Imbottigliamento – Affinamento in bottiglia

Informazioni sul produttore
All’Azienda Agricola Ferrucci Stefano, nata nel 1932, appartengono circa 15 Ha, in media collina, di una delle zone enologicamente più felici di tutta la Romagna. Predestinata, quindi, al meglio, la terra dei Ferrucci ha potuto esprimere, negli anni, tutte le sue straordinarie potenzialità produttive solo grazie all’attenzione, cura e passione con cui la famiglia vi si è sempre dedicata.