Chianti Classico Riserva Villa Pomona 2019

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Chianti Classico Riserva Villa Pomona 2019

Chianti Classico Riserva Villa Pomona si mostra nel bicchiere di una tonalità rubino. Il naso alterna un frutto che richiama la confettura di amarena e visciola a note di essiccatura e ad altre terziarie che virano più verso il legno e il cuoio. Al palato è di grande intensità e vivacità, con un corpo pieno e intenso che si accompagna ad un tannino fine, ben presente e bilanciato.

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Chianti Classico Riserva Villa Pomona 2019

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Chianti Classico Riserva Villa Pomona si mostra nel bicchiere di una tonalità rubino. Il naso alterna un frutto che richiama la confettura di amarena e visciola a note di essiccatura e ad altre terziarie che virano più verso il legno e il cuoio. Al palato è di grande intensità e vivacità, con un corpo pieno e intenso che si accompagna ad un tannino fine, ben presente e bilanciato.

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28.5 28,50 €

Dettagli

Allergeni	Contiene Solfiti

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Chianti Classico Riserva Villa Pomona

VIGNA | FOGLIO 91 PART. 64
ALTITUDINE 350 slm.
TERRENO: magro ricco di Alberese e carbonati
CEPPI PER ETTARO: 5000 ALLEVAMENTO A CORDONE SPERONATO

VENDEMMIA Prima metà di ottobre, uve raccolte e selezionate a mano e trasportate alla cantina in cassette.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Fermentazione e macerazione sulle bucce per 24 gg a 25°C.
Fermentazione malolattica in acciaio. Affinamento in botti di rovere di Slavonia da 20 hl per 15 mesi e 9 mesi in vasche di cemento vetrificato, poi almeno 6 mesi in bottiglia.

Informazioni sul produttore
POMONA La vigna si estende su 6 ettari e per raggiungerla mi basta attraversare la strada. Per la gestione agronomica mi sono affidata ai principi dell’agricoltura biologica, certificata in etichetta dal 2012. Lascio crescere l’erba tra i filari, pratico il sovescio, semino trifoglio e orzo, respiro con leggerezza ciò che andrà in bottiglia. L’esposizione del crinale è ad Est, l’altitudine tocca i 350 metri sul livello del mare e tutt’intorno il bosco, le piante e i ruscelli, mitigano le temperature.