Soave Classico Monte Alto Ca' Rugate Visualizza ingrandito

Soave Classico Monte Alto Ca' Rugate

Colore giallo paglierino carico. Naso intenso, persistente, floreale, fruttato di frutta matura, frutta secca e mandorla. Caldo, morbido e di buon corpo. Al palato è intenso e persistente. Vino molto strutturato che raggiunge l'apice dopo qualche anno.

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La quantità minima ordinabile per questo prodotto è 6

Dettagli

Denominazione Soave
Classificazione DOC
Vitigni Garganega
Annata Annata ultima in commercio
Formato Bottiglia 75 cl
Gradazione 13,00% vol.
Premi e riconoscimenti Bibenda 4 grappoli, Espresso 4 bottiglie, Robert Parker 90+, Slowine Grande Vino, Wine Spectator 90+, Winebol 90+
Abbinamenti Antipasti, Formaggi, Pesce e Crostacei, Riso e Risotti
Affinamento in botte Medio
Corpo Corposo, Medio
Temperatura servizio 10°-12°C
Nazione Italia
Regione Veneto

Più informazioni

Il Monte Alto è un vino Soave Classico DOC prodotto dalle uve dei vigneti siti in Monteforte d'Alpone, una zona caratterizzata da terreni collinari di origine vulcanica ricchi di microelementi con struttura calcarea, in parte argillosa.
Le uve raccolte a fine vendemmia, in fase di surmaturazione per ottenere maggior volume estrattivo, sono vinificate in parte in barriques da 225 lt, in parte in botti grandi da 20 hl, dove rimane anche ad affinarsi sui suoi lieviti per 6-8 mesi, si tratta di un vino non filtrato (unfiltered) che viene illimpidito attraverso travasi naturali e prima dell’imbottigliamento non è stata praticatala consueta microfiltrazione sterile, in quanto la fermentazione malolattica in botte contribuisce a proteggere il vino da eventuali destabilizzazioni. Il vino di colore giallo paglierino carico, ha un profumo intenso persistente, floreale, con note di frutta matura e mandorla.
Va servito fresco e al palato presenta un gusto intenso e persistente. Il Monte Alto un vino Soave Classico DOC molto strutturato che si esprime il massimo dopo qualche anno.



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Soave Classico Monte Alto Ca' Rugate

Soave Classico Monte Alto Ca' Rugate

Colore giallo paglierino carico. Naso intenso, persistente, floreale, fruttato di frutta matura, frutta secca e mandorla. Caldo, morbido e di buon corpo. Al palato è intenso e persistente. Vino molto strutturato che raggiunge l'apice dopo qualche anno.

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