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Dettagli
| Denominazione | Primitivo di Manduria |
| Classificazione | DOC |
| Tipo d'uva | Primitivo |
| Zona di produzione | Salento |
| Annata | 2013 |
| Formato | Bottiglia 75 cl |
| Gradazione | 16,00% vol. |
| Premi e riconoscimenti | Winebol 90+, Wine Spectator 90+, Robert Parker 90+, Espresso 4 bottiglie, Bibenda 5 grappoli |
| Abbinamenti | Selvaggina, Paste e Zuppe, Formaggi, Carni Rosse, Arrosti |
| Affinamento in botte | Lungo |
| Corpo | Robusto, Corposo |
| Sentore | Tostato, Speziato |
| Temperatura servizio | 18°-20°C |
| Nazione | Italia |
| Regione | Puglia |
Più informazioni
Es 2013 Riserva Gianfranco Fino. Rosso purpureo di grande spessore con riflessi rubini. Al naso note di resina dolce, pepe, rafano, esprime un bouquet fittissimo di piccoli frutti di bosco, mora di rovo e prugna, con delicate note floreali di rosa e vegetali di foglia di tè, impreziosite da ricordi di liquirizia e grafite. Al palato è imponente, elegante, austero, sorretto da tannini levigati e da una vibrante vena acido-minerale. Finale interminabile e affascinante che lascia una traccia indelebile dietro di sé.
Il vitigno Primitivo è stato eletto nel 2009 accanto al Sassicaia i migliori vini d'Italia. Le annate 2010, 2011 e 2012 hanno eliminato quasi tutti i premi elevati della Guida dei Vini Italiani, l'anno 2013 ha preso i 95 punti di Parker.
Gianfranco Fino in grado di produrre solo vini di qualità, in quanto si tratta di una riduzione radicale della quantità delle sue uve alla sua vigna e praticata esclusivamente con uve della migliore qualità.
La Riserva 2013 è di nuovo incredibilmente complesso e potente, un già meravigliosamente avvolto da una fitta Tannino che soo il Primitivo un quadro forte. Nonostante l'alta gradazione alcolica, questo vino di classe mondiale mostra elegante e setosa, ora agisce armonioso e rotondo.
Nel colore quasi nero, una serie infinita di aromi di frutta matura, cioccolato e tabacco salta nel naso. ES è il punto di riferimento per un mondo di classe Primitivo.
Gianfranco Fino Viticoltore: L’azienda nasce nel 2004 con l’acquisto di un piccolo vigneto in agro di Manduria di ha 1, 30. Oggi l’azienda possiede circa 14,5 ha di superficie aziendale.
Fin da subito, la mission aziendale è stata produrre vini da vigne vecchie da 50 a 90 anni, allevate ad alberello pugliese, di grande personalità e con una forte identità territoriale.
L’Es, primitivo di Manduria Doc, si fa subito notare da giornalisti enogastronomici e bloggers appassionati e dall’annata 2004 in poi, Gianfranco Fino ottiene i più importanti riconoscimenti nazionali, portando finanche in Puglia nel 2010 il titolo di Viticoltore dell’anno del Gambero Rosso, premio che nel Centro – Sud Italia non è mai arrivato prima. Le guide enogastronomiche concordemente, conferiscono alla Gianfranco Fino Viticoltore il titolo di miglior azienda di Puglia, con grande lustro per la regione e per il territorio di Manduria in particolare.
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Recensioni
"ES riserva, l'evoluzione"
note di resina dolce, pepe, rafano, amarena croccante, fragole e mirtillo; tabacco dolce, cuoio e alloro, lamponi che in bocca risuonano con un tannino e freschezza clamorose dal finale decisamente lungo. Straordinario.
