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50514006
Il vino si presenta con un bel colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente. Il naso rivela grande personalità con aromi puliti ed eleganti. Si percepiscono intensi e buoni aromi di amarena, cioccolato, confettura di mirtilli, confettura di more, confettura di prugne, liquirizia, vaniglia, viola appassita su un piacevole fondo di pepe.
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Dettagli
| Annata | 2006 |
| Formato | Bottiglia 75 cl |
| Nazione | Italia |
Più informazioni
CLASSIFICAZIONE: Vino rosso a Indicazione Geografica Tipica Isola dei Nuraghi.
PROVENIENZA: Tenuta Turriga in agro di Selegas - Piscina Trigus, 230 metri circa sul livello del mare.
SUOLO: Calcareo medio, un po’ ciottoloso e sassoso, strati rocciosi disgregati.
UVAGGIO: Cannonau, Carignano, Bovale sardo, Malvasia nera.
CLIMA: Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate.
VENDEMMIA: Manuale, prime ore del mattino.
VINIFICAZIONE: Attenta selezione delle uve. Fermentazione a temperatura controllata 28-32 °C. Macerazione di circa 16-18 giorni con buon utilizzo della tecnica del delestage.18-24 mesi in barriques nuove di rovere francese.
AFFINAMENTO: Per 12-14 mesi in bottiglia.
CARATTERISTICHE: Colore: rosso rubino intenso. Olfatto: presenza di bouquet ricco e complesso. Gusto: di grande struttura, equilibrato, fine e persistente. Indice di “souplesse” molto elevato.
CONSERVAZIONE: Ambiente temperatura 18 °C, umidità 75%, luce controllata, bottiglia orizzontale.
SERVIZIO: Calice con imboccatura larga e buona altezza, temperatura 18 °C.
ABBINAMENTI: Abbinamenti: cinghiale in umido, selvaggina da pelo, carni rosse speziate, pecorino sardo stagionato.
( Scheda del vino tratta dal sito del produttore: www.argiolas.it )
