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50501001
Colore rubino molto cupo. Naso chiuso, pungente e sanguigno; la sua stratificazione invece di svelarsi si fa più enigmatica e interessante. Trapelano note minerali e di china molto fresche che vanno a fondersi nella densa sensazione di liquore alle amarene.
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Dettagli
| Denominazione | Montepulciano d'Abruzzo |
| Classificazione | DOC |
| Tipo d'uva | Montepulciano |
| Annata | 2001 |
| Formato | Bottiglia 75 cl |
| Gradazione | 13,50% vol. |
| Abbinamenti | Carni Rosse, Cioccolato, Da Meditazione, Formaggi |
| Affinamento in botte | Nessuno |
| Temperatura servizio | 18°-20°C |
| Filosofia | Vini Biologici |
| Nazione | Italia |
| Regione | Abruzzo |
Più informazioni
Colore rubino molto cupo.Naso chiuso, pungente e sanguigno; la sua stratificazione invece di svelarsi si fa più enigmatica e interessante. Trapelano note minerali e di china molto fresche che vanno a fondersi nella densa sensazione di liquore alle amarene.
In bocca è severo, compatto, molto ricco vista la forza del frutto nero che quasi opprime la tattilità della lingua; al primo assaggio la lunghezza viene in parte compromessa dalla sensazione leggermente compatta dei tannini, meglio dopo qualche minuto nel bicchiere, quando l'energia si distende verso un finale coinvolgente.
Le Vigne di Emidio: Quindici ettari coltivati a Montepulciano e Trebbiano d’Abruzzo, con una piccola parte di Pecorino. L’allevamento è sia a tendone che a filare perché questo ci permette di ottenere annate equilibrate. Le foglie del tendone proteggono i grappoli quando c’è troppo caldo mentre le filare lasciano respirare il terreno quando piove molto.
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