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L’azienda agricola di Giovanni Canonica hai una viticoltura di sostanza, foriera di vini sinceri, spontanei, mai mediati da artifici enologici. Meno di tre ettari di vigna, lungo il pendio della località Paiagallo, a pochi metri dal cuore del paese di Barolo, in provincia di Cuneo.
Il Barolo Ravera Flavio Roddolo annuncia immediatamente espressione, energia e grande complessità. All’olfatto offre in partenza memorabili nuance di china e goudron per poi virare sull’incenso e sul ginepro. La bocca è possente, solida e persistente, mentre la chiusura, mai ruvida, concede tannini morbidi e molto ben integrati. Un grande vino, anche da...
Colore roosso granato con riflessi arancioni; sentori di frutta matura, di more, piacevoli aromi floreali di bacche, rosa appassita e viola. al gusto è ricco e robusto, importante e vellutato, corposo ed equilibrato, con un'ottima persistenza tannica e nella persistenza finale.
Il "Tre Tine" di Giuseppe Rinaldi è un Barolo che fonde austerità ad una carnosità sensuale. Poche migliaia di bottiglie ogni anno per una realtà familiare che ha saputo conquistare il cuore degli appassionati con liquidi vibranti e sfaccettati, anche in virtù di un approccio assolutamente non interventista che regala al vino spontaneità e profondità.
Barolo prodotto con il 100% di uve Nebbiolo (dai vigneti Canubbi, San Lorenzo, Rué, Rocche) ed invecchiato in botti grandi. Ha un piacevole colore rosso granato. Al naso sono dominanti note di fiori secchi, frutti rossi e spezie. In bocca è imponente per la notevole struttura, caldo e avvolgente, con tannini di straordinaria finezza e un finale di grande...
Colore rosso granato intenso con riflessi rubini, di aspetto vivo e brillante. Profumi complessi ricchi di frutta che ricordano il floreale, le spezie, il sottobosco e le prugne. Sapore intenso con tannini dolci ed avvolgenti con un lungo retrogusto. Il Barolo Villero si esprime in un caratteristico esaltante profumo accompagnato da un gusto asciutto ed...
Il Barolo Vigna Rionda probabilmente il più potente di tutti i prodotti, riassume egregiamente quelle che sono le caratteristiche essenziali del vino Barolo come la grande struttura, l’ottima concentrazione alcolica e i tannini in grado di garantire lunghissimi invecchiamenti. Si apre lentamente e raggiunge la sua massima e davvero importante espressione...
Il Barolo Margheria Massolino è un vino importante che racchiude in sé tutta la storia della nostra terra ed esprime al meglio le sue doti se accompagnato a piatti ricchi, come gli arrosti di carne rossa o la selvaggina in umido. Ottimo anche su formaggi di media e lunga stagionatura.
Calice color rosso granato. L'olfatto incanta con profumi intensi, che vanno dalle note speziate a quelle più dolci, floreali e fruttate di liquirizia, amarena e cuoio, fumo e di tartufo. Bocca ampia, espressiva e rotonda, con tannini vellutati,ci troviamo di fronte ad un vino corposo, classico e ben strutturato che non teme l’invecchiamento. Finale...
MAGNUM lt 1,50 IN CASSA LEGNO. Il Barolo Serralunga è il più immediato tra i barolo da me prodotti. Le uve nebbiolo maturano su 3,5 ettari di terreno da vigne giovani piantate nella valle del Boscareto a Serralunga d'Alba. L'attenzione per l'equilibrio produttivo della pianta e la giusta maturazione delle uve ci permettono la raccolta ad inizio ottobre.
Il Barolo Serralunga è il più immediato tra i barolo da me prodotti. Le uve nebbiolo maturano su 3,5 ettari di terreno da vigne giovani piantate nella valle del Boscareto a Serralunga d'Alba. L'attenzione per l'equilibrio produttivo della pianta e la giusta maturazione delle uve ci permettono la raccolta ad inizio ottobre.
Prodotto per la prima volta nel 1982, il Vigna Rionda di Massolino rappresenta il fiore all’occhiello dell’azienda. E’ un vino di grande struttura che proviene da uno dei migliori cru dell’intera denominazione. Si tratta di un Barolo dalla struttura imponente, tannico e minerale, estremamente lento a maturare, ma che col tempo raggiunge una caratura...
Barolo Riserva Cà d'Morissio Monprivato Essenza 2008 sublime. Dolce, profumato e impeccabilmente a strati, i 2008 abbaglia sin dal primo assaggio. Note di prugna, ciliegia scuro, viola, anice, spezie e fiori emergono da un vino fatto affascina tutti i sensi.
Questo grande vino ha un colore rosso granato intenso, con riflessi aranciati, e un profumo persistente, caratteristico, con note di viola, frutti rossi e sottobosco, che si armonizzano ad aromi speziati. Il gusto è piacevolmente setoso ed equilibrato.