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DENOMINAZIONI: TRENTO DOC Lago di Caldaro o Caldaro DOC, Teroldego Rotaliano, Trentino, Casteller, Valdadige, Valdadige Terradeiforti o Terradeiforti, Vallagarina IGT, Vigneti delle Dolimiti IGT, Delle Venezie IGT.
PRODUTTORI: Ferrari, Elisabetta Dalzocchio, Cantina Dorigati, Abate Nero, Cantine Monfort, Cantina Roeno, Hofstatter, Tenuta San Leonardo.
Teroldego Rotaliano Dorigati dal colore rosso intenso e profondo, al naso sprigiona profumi di lampone, pepe, liquirizia, cenni di sottobosco e aghi di pino, in bocca è morbido, con ottimi tannini e un allungo gusto-olfattivo.
Trento Spumante Extra Brut Roeno nasce da un ambizioso progetto dell’azienda agricola roeno, un millesimato, sinonimo di stile ed eleganza.Giallo paglierino molto intenso con vivi riflessi oro, ha naso che inizia fruttato su fiori d'arancio, pesca gialla e mandarino, scorza d'agrume e paglia. L'assaggio è dinamico e preciso, morbido ma anche frescocon una...
Il Riesling Praecipuus Roeno è il frutto della nostra continua e instancabile ricerca. É Il massimo tributo ad un vitigno nobile, complicato e affascinante a cui noi siamo molto legati. Dall’ambizioso progetto nasce “PRAECIPUUS” ottenuto da uve di Riesling Renano. La scelta del nome in latino è l’eccellenza del prodotto ottenuto. Praecipuus:...
Il Trento Spumante Brut Riserva Methius Dorigati è prodotto solo nella tipologia riserva, a sottolineare la qualità eccelsa di questo prodotto e la sua unicità. La cantina d'invecchiamento, ubicata a Mezzocorona (Trentino), risale ai primi del 1900, è completamente interrata e costruita con i "volti a botte" quasi tutti in pietra squadrata.
Il Riesling Renano Praecipuus Roeno è il frutto della nostra continua e instancabile ricerca. É Il massimo tributo ad un vitigno nobile, complicato e affascinante a cui noi siamo molto legati. Dall’ambizioso progetto nasce “PRAECIPUUS” ottenuto da uve di Riesling Renano. La scelta del nome in latino è l’eccellenza del prodotto ottenuto. Praecipuus:...
Pinot Grigio Valdadige Terra Alta Roeno Questo famoso vitigno di origine francese deriva da una mutazione gemmaria del Pinot Nero. Prediligendo i climi freschi e ventilati ha trovato nella Valdadige l’habitat ideale per esprimersi al meglio. IN OMAGGIO CAVATAPPI PROFESSIONALE
Trento Spumante Brut Dorigati la leggenda narra di un Basilisco che dimorava nel Castel San Gottardo, terrorizando la Piana Rotaliana. Un cavaliere, il Conte Firmian, con un armatura di ferro (da qui l'Om de Fer), uccise il Basilicso liberando le terre dal terrore. Con questo metodo classico abbiamo voluto celebrare questa liberazione ed il ritorno alla...
Il Lagrein Rosato Kretzer Dorigati (termine KRETZER, sinonimo di rosato), è un vino del Trentino ed il suo nome deriva da "KRETZE", un grande cestone di vimini con cui i contadini sgrondavano l'uva pigiata per ottenere appunto un prodotto rosato. Dal colore cerasulo molto tenue, si presenta un vino dal profumo fruttato ed elegante, molto piacevole. Il...
Il Pinot Grigio Dorigati, è un vino del Trentino è di colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumo gradevole, fruttato e floreale. Sapore pieno, fresco e minerale. Abbinamento: ideale al pieno pasto di pranzi leggeri, ottimo su antipasti e minestre.
Il Lagrein Dunkel Dorigati è frutto di un progetto che vede la coltivazione nello stesso vigneto di cinque cloni diversi di Lagrein: due selezionati all’Istituto Agrario di San Michele a/A, e tre selezionati al Centro Ricerca di Leimburg. Questo “Cru” esprime la massima tipicità del Lagrein, con un forte legame al territorio trentino.
Fin dai tempi più antichi, la striscia che s’incunea tra il torrente San Pietro e il rio Meltina è chiamata Vorberg, e proprio qui, a una quota che varia dai 600 ai 950 m sul mare, si estendono dei vigneti ripidi, ma baciati dal sole. Dalle uve di Pinot bianco si ricava un vino molto pieno e complesso, dalle spiccate note minerali, di grande potenziale e...