colore: rubino

profumo: intenso e fruttato

palato: in bocca ritorna il futtato e la sua morbidezza (tipica di questo vitigno) si fonde bene con i tannini un po' irruenti, un vino di una beva spettacolare

temperatura di servizio: 18° circa

grado alcolico: 14% vol.

Un Dolcetto introverso, celebrale, naso intenso, terroso, langarolo, dove la ciliegia matura lascia spazio ad un panorama autunnale dove le foglie secche e l’humus fanno da cornice ad una “rusticità” che ben inquadra il produttore. In bocca è ampio, strutturato, succoso, ritrovo la scia terrosa e la frutta rossa che accompagnano un tannino ben definito, a tratti crudo.

Un Dolcetto profondamente territoriale e frutto di un gesto d’amore, quello di un vignaiolo di Langa che ha voluto dare nuova dignità ad un vitigno troppo spesso oltraggiato da produzioni senza etica..