I VIGNETI.

L’azienda possiede parcelle in tutti i piu’ importanti vigneti di Forst e del vicino paese, a sud, Deidhesheim, vigneti da sempre considerati di qualita’ eccezionale, protetti come sono dal massicccio dell’Hardt, con esposizione est. Tuttavia Forst e Deidhesheim, pur essendo vicini, danno vini che presentano delle caratteristiche diverse, che derivano sostanzialmente alla diversita’ di terreni: piu’ sabbiosi quelli di Deidhesheim, piu argillosi e profondi, con maggiore apporto basaltico, quelli di Forst. Si hanno vini piu’ espressivi da giovani a Deidhesheim e da attendersi nell’evoluzione a Forst. L’azienda possiede anche un terreno a Wachenheim, paese successivo a nord di Forst , il Gerümpel, e uno a Ruppertsberg, il Reiterpfad.

Descrivendo i vigneti:

FORSTER KIRCHENSTŰCK: E’ il re dei vigneti del Pfalz, conosciuto e stimato da sempre per l’eccezionalita’ dei vini da esso prodotti. E come tale, e’ anche il vigneto che strappa i prezzi piu’ alti. Chiuso da un muretto, ha un terreno ricco, di arenaria calcarea sgretolata, in superficie, con sotto argilla calcarea, e con una buona presenza di basalto, di origine vulcanica. l’Hardt, la dorsale montuosa che protegge ad ovest i vigneti del Mittel Pfalz, era infatti una volta un vulcano attivo. Oltre ad essere un terreno molto ricco, che riceve anche microelementi dalla dilavazione dei terreni superiori, ha basalto che permette di trattenere il calore, e un sottosuolo che trattiene l’acqua nei periodi particolarmente caldi, il che e’ importante per zone, come il Pfalz, piu’ calde rispetto ad altre zone di produzione del Riesling. All’ingresso del cru c’e’ una lapide celebrativa del vigneto stesso. Inoltre essendo il vigneto piu’ vicino alla chiesa, i raggi del sole (che cala dietro l’Hardt) rimangono li’ piu’ a lungo.

FORSTER ELSTER: Ha terreni abbastanza leggeri e poco profondi, con arenaria e sabbia argillosa che danno vini meno strutturati.

FORSTER JESUITENGARTEN. Se il Kirchenstück e’ il re, il Jesuitengarten e’ la sua regina. Situato appena affianco, presenta un terreno molto simile, anche se leggermente meno ricco e con meno basalto.

FORSTER UNGEHEUER: Puo’ essere considerato “la principessa”, per l’innata eleganza che da’ ai vini prodotti da questo vigneto. E’ un grande vigneto posizionato sopra il Kirchenstück e il Jesuitengarten. Ha piu’ sabbia e meno calcare nella sua composizione, rispetto ai vigneti piu’ a valle. Era il vigneto piu’ amato da Bismark, e a ragione! Un anedotto dice infatti che Bismarck, apprezzando questo vigneto che il nome significa “mostro molto grande” , disse: 'Dieses Ungeheuer schmeckt mir ungeheuer' (Questo Mostro e mostruosamente buono). Ma in effetti il nome deriva da un nome di una persona.

FORSTER PECHSTEIN: Vigneto molto sassoso, di arenaria con gran presenza basaltica, che aumenta il “calore” del vigneto. C’e’ da dire che nel passato i viticoltori trasportavano nel vigneto queste pietre scure, proprio per aumentare la capacita’ di trattenere il calore, prelevate dal massiccio vulcanico dell’Hardt. Da’ vini molto strutturati.

WACHENHEIMER GERŰMPEL: Esposizione ad est, con un suolo molto ciottoloso, sabbioso, con un buon contenuto di argilla e basalto. Gode di un microclima ideale ed e’ uno dei piu’ bei siti di Wachenheim.

DEIDESHEIMER GRAINHŰBEL: Quasi un clos, stretto fra muretti, immerso nella zona di vigne di Deidesheim, con una vigna vecchia di 45 anni, su piede franco. E’ il pet-wine della casa, prodotto in poche centinaia di bottiglie, quasi solo a voler tramandare il patrimonio genetico della vigna. Esposizione sud, da terreni di arenaria, miscelati con argilla, viene nominato una prima volta nel 1412, conosciuto come il piu’ importante vigneto di Deidesheim. Deriva il nome da le due parole in tedesco antico “Grien” and “Hübel” che significano sabbia, ciotoli, e collina, e da’ vini complessi, strutturati, di corpo, con note di frutta matura e spezie.

DEIDESHEIMER KIESELBERG: Suolo tipico di arenaria decomposta, con ciotoli. Suolo che si puo’ riscaldare facilmente e questo, assieme alla bella esposizione, porta a buone maturazioni, originando vini fruttati, eleganti e minerali.

DEIDESHEIMER LEINHÖHLE: Bella esposizione a sud, terreno sabbioso

DEIDESHEIMER MÄUSHÖHLE. I terreni della Mäushöhle sono in terriccio di argilla sabbiosa, a volte con massi, argille sabbiose e arenarie disgregate dagli agenti atmosferici.

RUPPERTSBERGER REITERPFAD: Formazione complessa di arenaria colorata decomposta e argilla limosa, in un microclima particolarmente mite, e protetto dai venti. Esposizione ad est. Produce vini molto minerali con aroma tipici di frutta gialla e erbe.

Informazioni sul produttore: "Cantina Werle Erben" Weinstraße 84, 67147 Forst