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Quintarelli Giuseppe

L’azienda si trova a Cerè di Negrar, sul monte Cà Paletta, sul versante Est della vallata di Negrar. L’esposizione dei vigneti è a Ovest ed il terreno è di tipo calcareo basaltico. Il sistema di allevamento dei vigneti è, nei vecchi impianti, a Pergola Veronese e, nei nuovi, a Guyot. L’azienda nasce all’inizio del secolo con Silvio Quintarelli, che, insieme ai suoi fratelli coltiva a mezzadria i vigneti di località Figàri, nel comune di Marano di Valpolicella. Il vino prodotto viene già allora esportato negli Stati Uniti, in barili da 50 litri, tramite il proprietario del fondo. Dopo la prima guerra mondiale, precisamente nel 1924, l’azienda si sposta nella vallata di Negrar, in località Cerè, dove Silvio prosegue la propria attività con il prezioso aiuto dei figli e della moglie.Negli anni `50, Giuseppe, il più giovane dei figli, subentra nella conduzione dell’azienda per continuare la tradizione paterna, della vigna e della cantina. Si rinnovano e si specializzano i vigneti, aumentano le botti e le richieste. Con il tempo l’attività diventa sempre più grande, ma ciò non distoglie la particolare attenzione al metodo tradizionale, che viene mantenuto rigorosamente, con amore e dedizione costanti, insieme alla moglie, alle figlie ed agli affezionati collaboratori.


Cantina Quintarelli Giuseppe


Gli anni che vanno dal `50 al `55 sono fondamentali per la cantina. Il Recioto è un vino importante e là dove l’annata risulta essere meno generosa dando un vino più secco, si cerca comunque di conservarlo per gli anni successivi.


Da questa esperienza nasce un "metodo" che porta ad un vino, l’Amarone, di elevata qualità e che viene scoperto ed apprezzato da estimatori importanti. L’Amarone nasce dal rispetto della natura, nella coltivazione della vigna, da una paziente e scrupolosa selezione delle uve e da un fortissimo legame con la tradizione. Negli anni `80, in seguito ad un riassetto della proprietà, con l’acquisto di nuovi vigneti, si ottimizza la produzione e si apportano delle importanti varianti nella scelta delle uve e quindi della produzione. Dal 1985, infatti, vengono usate regolarmente varietà di uva come il Nebbiolo, la Croatina, il Cabernet Franc e Sauvignon, con dei risultati eccellenti. Nasce un vino, l’Alzero, frutto dell’esperienza e della consapevolezza nella tecnica dell’appassimento delle uve, peculiarità della tradizione di tutta la Valpolicella. Due caratteristiche accompagnano i vini prodotti dall’azienda: una naturale predisposizione al lunghissimo affinamento, che porta a migliorare il prodotto anche oltre i vent’anni, ed una sorprendente vivacità, che si esprimono per lungo tempo dopo l’apertura della bottiglia.).


La cantina Quintarelli Giuseppe, produce diversi tipi di vino, tutti vitigni della Valpolicella, basati su Rondinella, Cabernet Franc, Corvina e Corvinone.


I vini di Quintarelli Giuseppe
Bianco Secco IGP
Primofiore IGP
Valpolicella Classico Superiore DOP
Rosso del Bepi IGP
Amarone Classico DOP
Alzero Cabernet IGP

Recioto Classico DOP
Amabile del Cerè IGP


Quintarelli Giuseppe Via Cerè, 1 -37024 Negrar (VR)

  • Amarone Classico Quintarelli Rosso granato carico alla vista. Si apre al naso con intensi sentori di amarena e mandorla amare, seguiti da sfumature di tabacco, liquirizia, cacao, rovere e spezie. Caldo e potente risulta l’assaggio, caratterizzato da un armonico equilibrio e da una chiusura lunga, raffinata e pregevole.

    580 580,00 € Disponibile
  • Il Valpolicella Classico Superiore di Quintarelli si presenta di colore rosso rubino. Al naso si apre con un intenso bouquet speziato, arricchito da piacevoli sentori di amarena; note di cedro, fumo di legno, grafite insieme a marasca e lampone maturo. Al palato risulta intenso, con un corpo piacevolmente impeccabile e tannico. In bocca è asciutto e di...

    73 73,00 € Non disponibile
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  • Alzero Cabernet IGP 2004 - un "Amarone di Cabernet", è un vino unico nel suo genere: finezza, eleganza e potenza agiscono all’unisono, in un oceano di sensazioni crescenti. La famiglia Quintarelli, unita intorno al grande Giuseppe, trasmette un messaggio forte sulla continuità della leggenda della Valpolicella.

    250 250,00 € Non disponibile
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  • Il Rosso del Bepi della cantina Quintarelli è un vin sorprendente. Dal colore rosso granato, al naso rivela un aroma intenso con sentori di amarena e liquirizia, con retrogusto di ciliegia. Al palato è un vino potente, caldo, armonico e di lunga durata. Il Rosso del Bepi della cantina Quintarelli è un vino fine, elegante e soffice, estremamente piacevole.

    95 95,00 € Non disponibile
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