La Cantina Spumanti Lorenz Martini si trova nell'antico paesino vitivinicolo di Cornaiano. Sotto le sue volta dal 1985 la famiglia Martini lavora le uve tradizionali, Chardonnay e Pinot Bianco, per produrre le preziose bollicine. Dopo 3 anni di maturazione in bottiglia secondo il metodo classico, si ottiene il nobile spumante Comitissa Brut Riserva.

Lo spumante
Comitissa Brut Riserva
Lo spumante è caratterizzato da un inconfondibile colore giallo paglierino e luminoso, e da una perlage fine e persistente. Versato nel bicchiere forma una corona sottile. Il bouquet raffinato ricorda il profumo della cera d'api, della crosta di pane appena sfornato e della pietra fuocaia, con una leggera nota di banana e agrumi. È uno spumante corposo, dall'aroma armonioso e persistente.
Va servito come aperitivo ed è ideale per acompagnare antipasti, risotti, primi piatti e menù di pesce.

Informazioni sul produttore: "Cantina Spumanti Lorenz Martinii" Via Pranzoll 2/d I-39057 Cornaiano-Appiano (BZ) - Sito web: www.lorenz-martini.com