È una delle aziende più giovani, comparsa sulla scena trentina da poche vendemmie e già tra le protagoniste del ‘nuovo corso’ del vino trentino. Merito delle intuizioni – e grande bravura – di Eugenio Rosi, istrionico enologo, viticoltore rivoluzionario, cantiniere che sovverte procedure e tecniche vinarie solo ed esclusivamente per avere un vino il più naturale possibile. Sembra una contraddizione, ma è proprio così.

SUPERFICIE AZIENDA AGRICOLA:

ALTITUDINE: 200/800 m.

TIPO DI TERRENO:

SUPERFICIE VITATA: 6 Ettari

NUMERO E/O NOME DELLE VIGNE:

VITIGNI IMPIANTATI:

FORME D’ALLEVAMENTO PRESENTI IN AZIENDA:

LAVORI IN VIGNA:

LAVORI IN CANTINA:

NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE: 20.000 bottiglie all’anno

ELENCO DEI VINI PRODOTTI

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  “Esegesi” Vallagarina IGT Rosso

  
  


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  “Poiema” Vallagarina IGT (Marzemino)

  
  


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  “Anisos” Vallagarina IGT Bianco

  
  


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  8 Nove Dieci – Vallagarina IGT Cabernet Franc.

  
  


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  “Dóron”Vino di uve stramature Rosso Dolce

  
  

LA STORIA DELL’AZIENDA IN BREVE:

Eugenio Rosi si definisce vignaiolo artigiano. Dopo varie esperienze in cantine sociali della Vallagarina decide di mettersi in proprio, vinificando le uve di un piccolo appezzamento in affitto. Nasce con la vendemmia del 1997 il suo primo vino, Esegesi, un rosso ottenuto da uve Cabernet e Merlot, che già dal nome si pone come interprete del territorio della Vallagarina. Tra i (ancora) pochi filari dei suoi vigneti collinari, situati tra Calliano, Volano e le alture di Rovereto, raccoglie il più tardi possibile i grappoli delle singole varietà. Prima di pigiarli li lascia ulteriormente maturare, appassendo le uve su appositi graticci, in ventilate strutture (il fruttaio) per infondere al mosto – e quindi al vino – grinta e vellutata pienezza. L’affinamento viene fatto solo in legno, grandi fusti di rovere di Slavonia e in piccola parte in botti di ciliegio.

VINI PRESENTATI A VINIVERI 2013:

“Esegesi” 2008 Vallagarina IGT Rosso *

“Poiema” 2010 Vallagarina IGT (Marzemino) *

“Anisos”, 2010 Vallagarina IGT Bianco *

8 Nove Dieci – Vallagarina IGT Cabernet Franc.

“Dóron”2008 Vino di uve stramature Rosso Dolce

Informazioni sul produttore:
Cantina: Azienda Agricola Eugenio Rosi
Indirizzo: Via Tavernelle, 3/B - 38060 Volano (TN)
Vini principali: Marzemino, Vallagarina
Regione: Trentino
Enologo: Eugenio Rosi
Sito web: www.vignaiolideltrentino.it

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