Pecorino Giocheremo con i Fiori Torre...
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Terroirs de l’exploitation et caractéristiques sur les vins Les caillottes représentent un tiers du domaine. Ces sols de nature calcaire (du Kimméridgien et du Jurassique Oxfordien) donnent des vins fruités et arômatiques, savoureux dès leur prime jeunesse.
Les terres blanches représentent les deux tiers du domaine. Ces sols de nature argilo-calcaire (marnes kimméridgiennes), donnent des vins plus corsés, voire opulents, qui demandent un peu de temps pour s’exprimer et développer leurs arômes complexes.80% de nos parcelles sont sur des coteaux de 10% à 40% de pentes.La diversité de nos micro-terroirs est exceptionnelle et unique au monde pour la production du Sauvignon blanc.
La cantina Domaine Roger et Didier Raimbault, produce diversi tipi di vino, tutti vitigni della Valle della Loira, Sauvignon basati:
Sancerre Rouge Domaine Raimbault è un vino rosso di personalità da uve Pinot Noir della Loira di carattere, intenso ed elegante. Fruttato e terroso, concentrato e avvolgente, di grande struttura, si muove in bocca sinuosamente chiudendo con delicatezza ed eleganza.
Le uve Sauvignon che compongono Sancerre Blanc Montee St Romble Raimbault hanno origine da una delle colline più antiche di Sancerrois, detta "cotelin", molto ripida ed esposta a sud-est. La vinificazione, parzialmente in botti da 500 l, rivela una sottile armonia tra la magnifica trilogia di uve Sauvignon, l'eccezionale terroir e la scorza fornita dalle...
Sancerre Blanc Domaine Raimbault dal colore cristallino con riflessi verdi. Naso dalle fragranze vegetali con note di pesca bianca. Un classico minerale Sancerre vivace e dinamico, in bocca su un'armonia setosa di frutti gialli freschi. Il bianco Sancerre trae la sua freschezza, i suoi aromi di agrumi e le sue note floreali dal vitigno Sauvignon.
Sancerre Blanc Les Chasseignes Raimbault, il terreno calcareo gli conferisce note di frutta molto matura (pesche bianche, pere succose) e mineralità. La bocca è ricca ed equilibrata con un bell'attacco mentre la finezza e una lunghezza molto bella che ti renderanno salato dal suo lato minerale.