La piccola azienda vitivinicola è nata nel 2004, per volontà di Ercole Zarrella, sua moglie Aurelia Fabrizio ed il fratello Antonio, i quali, figli di contadini e viticoltori da sempre, dopo lunghi anni trascorsi a conferire le uve a terzi, decidono di vinificare ed imbottigliare le uve autoprodotte.

Cantina Rocca del Principe
L 'Azienda dispone di circa 10 ettari di terreno dei quali 5 ettari coltivati a fiano, collocati sulle pendici del colle Arianiello, la parte più alta del comune di Lapio che rappresenta, sicuramente, una delle zone in assoluto più vocate alla coltivazione del Fiano.
I Vigneti sono stati impiantati dal 1990 al 2011 e sono collocati su due versanti opposti del colle, versante Nord e versante Sud.

Sistema di allevamento e lavorazione delle vigne:
    - Sistema di allevamento : controspalliera doppio
      Guyot, (impianti più recenti Guyot singolo)
    - Densita' impianto : 3000 ceppi per ettaro

Tutte le operazioni che avvengono in vigna sono orientate ad ottenere basse rese per ettaro nel rispetto dell'ambiente : lavorazione tra filari, diserbo esclusivamente meccanico, concimazione organiche ad anni alterni, lotta integrata per i trattamenti fitosanitari, pota verde e diradamento dei grappoli nelle annate piu' generose.

Informazioni sul produttore: "Cantina Rocca del Principe" SP 88 Contrada Arianiello, 9 - 83030 Lapio (AV) - Sito web: www.roccadelprincipe.it

Vista:

Fiano di Avellino Tognano Rocca del Principe 2016

1 Revisioni

Il nuovo cru di un vigneto, il più vecchio, sulla collina di Arianello resa celebre proprio dai piccoli produttori. Un anno e passa sui lieviti ci presenta un bianco fresco, ricchissimo, piacevole e lungo. Ancora note acerbe di mela, leggere note dolci e una vivace acidità che sicuramente contribuisce a corroborare la beva, una promessa di lunga vita.

18.5 18,50 € 21,00 € IDONEO ALLA SPEDIZIONE GRATUITA

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Fiano di Avellino Rocca del Principe 2017

Il Fiano di Avellino Rocca del Principe è prodotto esclusivamente con uva fiano ottenuta dalle vigne aziendali, è l'espressione di un territorio , il nostro territorio, l'unico fattore che puo' variare sensibilmente le caratteristiche, è rappresentato dall'andamento climatico delle diverse annate.

14.2 14,20 € 14,70 € Disponibile

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Fiano di Irpinia Rocca del Principe 2017

Di colore giallo paglierino, all'olfatto si caratterizza per gli eleganti e fini sentori fruttati e floreali, note di erbe aromatiche e ad arricchire il quadro rimandi iodati ed idrocarburici. Al palato e' secco, fresco, sapido e di lunga persistenza aromatica. Si abbina a piatti di pesce, carni bianche e formaggi freschi. Temperatura di servizio 8/10 grad.

7.9 7,90 € 8,50 € Disponibile

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