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Sangiovese di Romagna Superiore...
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Situata nel cuore di Sorbara, al centro della fertile provincia modenese, la Cantina Paltrinieri è una azienda agricola a conduzione familiare dedita alla produzione di Lambrusco di Sorbara doc da tre generazioni. L’attività prende inizio a metà degli anni Venti del secolo scorso, quando Achille, stimato ed intraprendente chimico farmaceutico del paese, costruì la prima parte della cantina, poi ampliata e sviluppata dal figlio Gianfranco ed oggi gestita in uno straordinario connubio di saggezza antica e di moderne tecnologie dal nipote Alberto.
La CANTINA PALTRINIERI produce Lambrusco di Sorbara doc da uve accuratamente selezionate e sapientemente vinificate, provenienti esclusivamente dai vigneti di proprietà. Entrando nella CANTINA PALTRINIERI ci s’imbatte nel dosato contrasto tra tradizione antica e moderne tecniche produttive. Le operazioni fondamentali della tradizione vinicola sorbarese sono qui interpretate con scrupolo all’interno di un contesto rispettoso delle più strette normative in materia di tutela ambientale e di garanzia per la salute del consumatore.
Incontrando il Lambrusco di Sorbara doc della Cantina Paltrinieri si rimane piacevolmente colpiti dal suo fresco colore rubino chiaro, se ne apprezza il delicato profumo di violetta ed infine si viene conquistati dallo spumeggiante gusto secco e fruttato.
Il Lambrusco di Sorbara doc della Cantina Paltrinieri dà il meglio di sé nell’abbinamento coi sapori della cucina tradizionale emiliana, cionondimeno la sua versalità consente di affiancarlo a pietanze della cucina internazionale a base di carne, a ricercati piatti di pesce, e perché no, servito fresco come aperitivo.
Il Lambrusco di Sorbara Sant'Agata Paltrinieri, è un vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso sprigiona un profumo intenso persistente, con note intense e fini di violetta e frutti di bosco. In bocca risulta avere un gusto secco e delicatamente fruttato. Perlage fine e persistente. da 6 bottiglie spedizione gratuitasconto quantità
Lambrusco di Modena Radice Paltrinieri 2018 (Tappo Corona); è un vino meraviglioso. Leggero, rigoroso, leggero, follemente succoso, combina la versatilità delle balle con il luogo e l'intensità, la lunghezza e la profondità, che è l'esempio principale del fatto che un vino non richiede alcol e profondità per essere intenso e grande.
Il Lambrusco Radice di Paltrinieri è un vino rifermentato in bottiglia con lieviti indigeni, capace di presentarsi al naso in maniera intrigante, grazie ai notevoli aromi fruttati, e in bocca in maniera austera e precisa. Un vino estremamente territoriale, in grado di esprimere al meglio quanto c’è di buono nella zona di Cristo, paese che gli dona i natali.
Il Lambrusco di Sorbara Leclisse è rosso frizzante secco: ben si abbina ai salumi tipici emiliani (prosciutto, coppa, salame, mortadella, culatello), con zampone, cotechino e i bolliti. Gradevole anche con piatti a base di carni rosse, pasta asciutta ben condita, fritti di pesce e a temperatura più bassa (8°-10°) ottimo come aperitivo.
Il Lambrusco di di Sorbara La Riserva Paltrinieri è un vino lungo e profondo, di acidità vibrante e piena gustosità, dinamico e progressivo al palato, dissetante. Un altro importante e convincente tassello da inserire nel racconto della bellissima storia di questo grande vino, il Sorbara.
Il Lambrusco di Modena DOC Metodo Classico Spumante di qualità Brut è un particolare vino Lambrusco, color rosa e con bollicine fini e persistenti. Al naso è floreale, si riscontrano la viola, la buccia del limone, pesche e frutti di bosco. Al palato molto fresco ed elegante, con note di frutti di bosco. con 3 bottiglie spedizione gratuitasconto quantità
Lambrusco di Sorbara Leclisse Magnum Paltrinieri è rosso rubino chiaro con una buona effervescenza. I profumi che il naso percepisce sono ampi e intensi, e ricordano il ribes, la visciola, la fragolina selvatica e la rosa canina. In bocca è pieno e spiccatamente sapido, fruttato come al naso e profondo in chiusura.Formato Magnum da 1,5 Litri Astuccio...
Lambrusco Spumante Brut Grosso Magnum Paltrinieri è ottenuto da uve di lambrusco di Sorbara vinificate in purezza, il Lambrusco di Modena DOC Spumante Brut Metodo Classico “Grosso”, prodotto dalla cantina Paltrinieri, riposa per almeno 18 mesi sui lieviti, rivelandosi fresco e gradevole. È un Lambrusco di razza. Formato Magnum da 1,5 Litri Astuccio...