VERDICCHIO DI MATELICA DOC

L'area geografica vocata alla produzione del Vino DOC Verdicchio di Matelica si estende nelle vallate attraversate dal fiume Esino fino alla zona montuosa appenninica e alla costa adriatica. Il territorio, adeguatamente ventilato e luminoso, favorisce l'espletamento di tutte le funzioni vegeto-produttive delle vigne.

La zona di produzione e il vigneto
Con l’utilizzo della DOC Verdicchio di Matelica i Produttori Vinicoli Marchigiani sono orgogliosi di presentare al consumatore un Vino di Qualità che ha più cose da raccontare rispetto ad altri: da dove proviene, come viene lavorato, le origini storiche e le caratteristiche che lo identificano in un territorio ben definito che l'appassionato o l'estimatore potrà maggiormente percepire ed apprezzare durante la Visita alle Cantine che operano nell'ambito di questa denominazione. Il Verdicchio ama le zone collinari esposte con poca umidità e grande passaggio di aria. E’ un vitigno poco adattabile a diversi territori ed è per questo che ha solo determinate zone di allevamento. Il grappolo è di medie dimensioni, di forma piramidale e presenta una o due ali. Gli acini di colore giallo-verdastro hanno forma sferica e sono anch’essi di media grandezza, con una buccia sottile e leggermente pruinosa. La maturazione può variare a seconda delle altitudini, e quindi nella zona di Matelica viene vendemmiato nei primi giorni di Ottobre, mentre nella zona più vicina al mare, quella dei Castelli di Jesi, la vendemmia avviene circa una decina di giorni prima, intorno alla fine di Settembre.

Per saperne di più sulla denominazione Verdicchio di Matelica DOC

Istituto Marchigiano di Tutela Vini
www.imtdoc.it

Disciplinare Verdicchio di Matelica
[PDF]Disciplinare di produzione - DOC Verdicchio di Matelica

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