Produttori

Speciali

Sangiovese Grosso

Sangiovese Grosso Vitigno a Bacca Rossa (Toscana) Tra le maggiori eccellenze vinicole italiane spicca il Brunello di Montalcino: rosso, corposo e realizzato con uve Sangiovese, è proprio uno dei fiori all'occhiello del Centro Italia. Si tratta senza dubbio di una delle specialità più pregiate della cultura vinicola del nostro Paese, ma a renderlo così esclusivo è il tipo di uvaggio impiegato, a base di Sangiovese Grosso, così chiamato per i suoi acini dalla buccia spessa e pruinosa. Scopriamo insieme tutte le caratteristiche di questa uva così popolare!.

Il Sangiovese Grosso probabilmente esprime a Montalcino il suo massimo potenziale. I vitigni vengono coltivati tra le valli delimitate dai fiumi Orcia, Asso e Ombrone che conferiscono aromi e profumi tipici a questa varietà di vino. Questa tipologia di uva cresce in un territorio dal clima secco e pressoché mite che permette una maturazione lenta e graduale degli acini. Tutto questo grazie al clima tipicamente Mediterraneo del territorio toscano. Il Sangiovese Grosso è un clone del Sangiovese originale che venne impiantato da Clemente Santi, della dinastia Biondi-Santi che è di fatto il primo chimico, farmacista e agricoltore ad aver sperimentato con questi vitigni per dare origine ad un tipo di vino di Sangiovese Grosso in purezza.

Caratteristiche del vino: Il vitigno di Sangiovese Grosso viene coltivato in tutta la zona di Montalcino e costituisce uno dei patrimoni enologici più famosi e importanti di Italia, si stima che un ettaro di questo vigneto arrivi a costare anche 500.000 euro e la sua produzione è destinata al solo Brunello e Rosso di Montalcino. L’uva di questo vitigno è dunque particolarmente adatta alla produzione di vini rossi importanti, per le sue caratteristiche come gli elevati tannini e una buona acidità che in fase di vinificazione restituisce il migliore nettare di Bacco prodotto nelle terre toscane.

Costituisce la DOCG Brunello di Montalcino, Brunello di Montalcino Riserva e la DOC Rosso di Montalcino.


Alcuni dei vini nel nostro catalogo che utilizzano il vitigno Brunello (Sangiovese Grosso):

Brunello di Montalcino Il Greppo Biondi Santi
Rosso di Montalcino Le Potazzine
Brunello di Montalcino La Cerbaiola Salvioni
Brunello di Montalcino Poggio di Sotto
Brunello di Montalcino Poggio al Vento
Brunello di Montalcino Baricci Colombaio Montosoli