Tenuta di Biserno

Sono stati piantati principalmente cabernet franc ed in piccola parte merlot. Questo vigneto è stato piantato nel 2003 ed ha dato grandi soddisfazioni finora. Il terroir consiste nel conglomerato unico di Bolgheri, terreno alluvionale, calcare attivo, carbonato di calcio, ciottoli rotondi che regalano un buon drenaggio al terreno. Anche il microclima gioca un ruolo importante, perché la vigna riceve una brezza fresca tutto l’anno. Di solito in questi vigneti, sono stati raccolti l’equivalente di una bottiglia per pianta, tutto a mano, e di solito INT 3/4 volte (in base al diverso tempo di maturazione dei grappoli). Tenuta di Biserno si estende verso la parte settentrionale e la restante parte di 45 ha  (80 acri) è situata nella zona collinare intorno al nostro Relais. L’impianto è ancora in gran parte cabernet franc seguito da merlot, cabernet sauvignon ed anche una percentuale di petit verdot, il terroir è molto vario, in alcune zone particolarmente ricco d’argilla, buono per il merlot, mentre la parte del conglomerato di Bolgheri è meglio per il cabernet. La formazione è cordone speronato. Il sistema impiantistico è cordone speronato con una densità di 6.500 piante / ha.

Michel Rolland è amico personale del Marchese Lodovico Antinori con il quale ha collaborato dal 1990 producendo il Masseto.Enologo e consulente di fama mondiale Michel Rolland è nato e cresciuto a Bordeaux, dove ha subito la sua prima formazione, eccellendo nei suoi studi presso la Facoltà di Enologia di Bordeaux. Michel è consulente per cantine premium in tutto il mondo.‘Lodovico Antinori mi ha chiesto di essere coinvolto nel suo nuovo progetto in Toscana, e non potevo rifiutare. Abbiamo lavorato insieme per più di 15 anni, e quindi sono sicuro che tutto sarà fatto per ottenere un vino di altissima qualità.’

La Cantina Tenuta di Biserno, produce diversi tipi di vino, tutti vitigni della Maremma Toscana, basati:

Lodovico Toscana IGT
Biserno Toscana IGT
Pino di Biserno Toscana IGT

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